香香的挂面圆子

挂面圆子一听就知道他是以挂面为主做的圆子。过年期间说起圆子的各种做法，还真是非常多，天南地北的做法都是不同的啊，我们这边还是非常喜欢吃圆子，也会经常坐圆子，虽然说现在物质都发达了，所以说很多时候并不是过年再做，只要有时间都可以做，只不过过年的话会家家都做。这里的挂面圆子非常好吃，挂面圆子需要的材料和糯米圆子肯定是不同的，首先它是需要挂面，挂面一定要把它煮的非常烂，烂烂的才可以，然后。里面放上糯米，放上一点面粉，还有放上一些肉，现在的圆子都是少不了肉的，在我看来还是有一点肉末才会香一些。

本身就起到调味的作用，当然各种配料也是少不了的，全部烂掉之后就可以搓成圆子了，搓圆子的话是需要蘸上一点面粉，这样才不会特别的软，当然每人自己是很好吃的，我们这儿是分为南北方，会做挂面圆子这多一些，我们这边还是少一点，虽然如此，跟别人学一学也是会了，只要你喜欢吃，就会研究美食，美食做起来还是非常方便的，大家可以看到这里的挂面圆子搓出来的形状是不是感觉大小都是差不多的，好像和饭店里都是差不多一样，饭店里面坐的大多数也是挂面圆子会比较多。

挂面名字和糯米在不同的，就是糯米糍会稍微硬一点儿，挂面也会稍微软一点。当然他们都需要很多的油才可以，所以还是比较耗油的时候，火候不能够太大，小伙才会更好吃一点。在挂面圆子里面也上放上一些香葱，这样教起来才会更加美味一些，放在油锅炸，别看着好像不需要很长时间，实际上还是比，挺花费时间的，毕竟圆子一锅放不了几个，一定要熟了才能够收起来。

不然的话肯定会不好吃的，而且里面有肉也是不可以的嘞，做了这么多的挂面圆子，每次过年期间是不是可以天天吃了，而且每一次上菜的时候都是少不了挂面圆子的，所以说别看这么多吃起来还是挺快的，好吃的挂面圆子大家都喜欢吃，我也是如此的。