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制作简单的酱油鸡翅~~

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楼主
发表于 2012-02-28 23:25
只看该作者


酱油鸡翅

鸡翅这东东我们全家人都爱吃,主要是鸡翅做出来以后比较入味的,从里到外都是一个味道,不象大鸡腿,外面挺进味儿,咬下一口,里面的肉白白的,没滋味。



珠珠想吃鸡翅了,他现在对想吃的东西,能非常流利的表达出来,而且还能加上不少的形容词。比如:妈妈,我想吃酱油鸡翅,鸡肉有营养,易消化,要多吃!听到珠珠这样说,似乎也找不到反驳他的理由,我就带他一起去买生鸡翅啦,挑了几只看起来样子还新鲜的鸡翅膀,让珠珠拎着。珠珠对分配给他的
“任务”,很乐于完成的!就这样我们拿着买好的东西回家了。路上正好路过一家卖炸鸡腿的小店,香味一阵阵的飘出来,珠珠闻到后,跟我说,妈妈,咱们把鸡翅也给炸了吧,这个好香的!我可没接珠珠的话碴儿,炸鸡翅?多麻烦呀,炸不好不熟,要不就糊了,还是做简单的吃吧。拉着珠珠的小手,快步向家走,炸鸡腿的味道一会儿就闻不见了,珠珠也不提这碴儿了.




回家我就开始做上了,把鸡翅剁吧剁吧,弄成小块块,放盆里泡上水,去除去除血沫子,然后找一锅坐一锅开水先焯一遍鸡翅,目的是减少腥气,因为这个菜不用放过多的调料,所以姜就多放几片啦,爆香了香片就可以把允许鸡翅放进去炒啦,炒至变色后就放酱油,放老抽也可以,不过那样做完了颜色比较深,喜欢色儿重的可以试试,我做的时候还放了一些生抽,提味用,做出来后的效果也是很不错的。



那天菜做出来后,珠珠吃了好多块鸡翅,我看他一会儿吐一块骨头,一会儿吐一块骨头的。然后把鸡肉吃了,吃完碗里的,用小手直接从盘里拿去了,勺子都顾不上使了~~

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酱油鸡翅做法:
1鸡翅膀给剁成小块
2切几片鲜姜
3把鸡翅放到用着葱段儿的热水里焯一下
4焯好的鸡翅连同葱断一起捞出控干水份
5锅里放油,爆香姜片
6把鸡翅倒入锅中加入料酒,白糖
7倒入酱油和生抽
8加入适量的水
9焖至汤汁收紧后就可以装盘啦


制作简单的酱油鸡翅,味道不会让你失望的~
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梦想就是一个勇敢的决定。
沙发
发表于 2012-02-28 23:53
只看该作者
呵呵,看着就好吃,我现在做的可乐鸡翅闺女挺喜欢
板凳
发表于 2012-02-29 07:58
只看该作者
看着真想吃啊。
4#
发表于 2012-02-29 08:32
只看该作者
我昨天买了一袋鸡中回家,正愁不知道怎么做呢,嘿嘿,一早来就看到了,高兴
5#
发表于 2012-02-29 11:23
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看着就香,不过说起来容易做起来难呢
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6#
发表于 2012-02-29 20:05
只看该作者
呵呵,看着就好吃,我现在做的可乐鸡翅闺女挺喜欢
烟波浩渺 发表于 2012-02-28 23:53
这个可乐鸡的做法珠珠也喜欢
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梦想就是一个勇敢的决定。
7#
发表于 2012-02-29 20:06
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看着真想吃啊。
小天使 发表于 2012-02-29 07:58
偷笑 嘻嘻
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梦想就是一个勇敢的决定。
8#
发表于 2012-02-29 20:06
只看该作者
我昨天买了一袋鸡中回家,正愁不知道怎么做呢,嘿嘿,一早来就看到了,高兴
yxp82 发表于 2012-02-29 08:32
现在已经做熟了吧
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梦想就是一个勇敢的决定。
9#
发表于 2012-02-29 20:06
只看该作者
看着就香,不过说起来容易做起来难呢
kittymao51 发表于 2012-02-29 11:23
还行吧,不复杂
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梦想就是一个勇敢的决定。
10#
发表于 2012-03-02 10:41
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这是我的最爱呀
11#
发表于 2012-03-02 11:36
只看该作者
我家图也喜欢吃,可是我不会做
12#
发表于 2012-03-02 11:42
只看该作者
这颜色好漂亮啊 !
13#
发表于 2012-03-02 13:00
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好诱人哪,为什么珠珠妈照片都拍这么好
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14#
发表于 2012-03-02 13:32
只看该作者
这真好,亦是美味。
15#
发表于 2012-03-02 16:16
只看该作者
这是我的最爱呀
冰钰愛玥 发表于 2012-03-02 10:41
快去做点吧偷笑
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梦想就是一个勇敢的决定。

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