家常美食

      昨天是正月十五元宵节，过完元宵节这个年也就算过完了。我们单位还不错，三点的时候就通知下班了。正好同事开车我就搭车回家了。晚饭去公公家吃。公公又给做了好吃的。主要有炸耦盒、炸茄盒和蒸带鱼。

      平时吃油炸的菜比较少，主要还是比较费时间吧。过年期间倒是炸了很多东西。炸过的东西就是香。我妈还炸了肉丸子、素丸子、馓子和蘑菇。过年期间吃这些东西确实要胖一圈啊。公公炸的耦盒和茄盒味道都很好，又好吃还咸味适中。里面夹的瘦肉馅。其实夹虾仁也特别好吃。炸好后直接吃就可以。我公公说也可以在炝锅炒一下勾汁。昨天没吃完的估计今天会这样加工一下吧。我还没有吃过这么做法呢。还是非常期待的。

      蒸带鱼我公公也做的特别拿手。把带鱼炸过以后摆放在深碗里。然后上面放上葱丝、姜片大料瓣和水和醋，然后放锅里蒸就可以了。味道别有风味啊。昨天吃完鱼老公把汤都喝完了。

     其他的菜就是家常菜了，炒了一个油菜香菇凉拌了一个芹菜。在配上杂粮粥，舒舒服服的一顿饭就解决了。