中西结合意大利面

     我们家老大每个周日晚上六点上奥数班，所以五点四十就出门去上课。我们要是一起吃饭就感觉太早了点，所以就单独给她做一点。本来晚上计划是吃饺子的，老大不愿意吃。我就说给你做意大利面吧。她倒是挺高兴的。我是买了面一直没有做过。原来在网上看过很多的做饭，基本的做法都是西红柿加点番茄酱。也有用淡奶油和蘑菇做的。淡奶油的我没敢尝试，总感觉会很腻的感觉。我现在也只能就地取材了。

      问了孩子想用黄油做还是普通的油，她想了一下决定还是普通的油，也主要是怕黄油比较腻。以后可以尝试一下。家里有紫皮的洋葱、西红柿和虾仁。我又搭配了点小油菜。我们家孩子还怕不好吃让我少弄点。

      首先放花生油，油热后放入洋葱丁翻炒一下放入西红柿继续翻炒。我这次忘了西红柿去皮了，孩子吃的时候还得挑皮。然后加入虾仁，虾仁快熟的时候加入微微烫了的油菜心。加入意大利面继续翻炒一下就可以出锅了。因为我没有番茄酱了，所以没有加。意大利面是提前煮一下，大概八九分熟就可以了。没有放番茄酱。不过味道还是不错的。女儿说很好吃。

      最起码这一盘下来营养也算是搭配合理了。有蔬菜有肉食还有谷物类。女儿说下周还让我继续做。不过姥姥对我的意大利面很不屑一顾。说不就是炒面吗。哈哈！我平时做披萨什么的姥姥也不吃。反正就是看不上西餐。