香芹炒豆干+香炒绿豆芽

都说芹菜有软化血管的作用，多吃好处多多，关键是这个菜自己也是爱吃的，喜欢吃并不是因为他的功效有多好，而市场上见的多的就有两个品种的芹菜，一种杆比较粗的芹菜，但里面的茎也是比较多的，但这个品种的芹菜的好处就是，清洗起来比较方便快捷，还有一种也就是自己小时候就一直在吃的香芹，这个芹菜了就是个头小一些，叶子比较多一些，但他的味道却更香一些，就是清洗起来会费些时间。

芹菜如果拿来清炒也是可以的，自己买了比较薄的土皮过来和这个芹菜一起炒的，豆皮因为做的时候就做的薄款，所以吃起来也比那种厚的豆皮更有味道一些，自己每次都会拿这两样菜一起来炒，芹菜原本就是小芹菜，长的就比较细小，所以买来的豆皮了就切成了和芹菜一般的丝状来。豆皮在酿的时候就已经是熟食了，就算拿来生吃也是可以的。所以在炒这个菜的时候，就需要先把芹菜炒到半熟的状态，在放入豆皮的，这样两个菜在一起炒上一会，两种菜的味道就可以融入到一起了，吃起来就会有两种菜混合在一起的味道了。

而豆芽了，大家经常吃的应该就是黄豆芽了吧，而且黄豆芽做菜也是比较多的，但自己更加的喜欢吃绿豆芽，黄豆芽是自己从小就不爱吃的，绿豆芽的芽更为长一些，在炒绿豆芽的时候，加入一些醋在里面，喜欢吃的辣的了是可以放些辣椒在里面的，这个菜是很容易熟的，热热的锅里面随便炒一炒就是可以起锅了，两样菜一个人一餐饭。