猪肉白菜烩粉条

从家里带了粉条过来，这个可是冬天最冷的时候，也就是冬天上令的时节，漏制的红薯粉条，入口即化的感觉，不知道有多美了，这个粉条在外面是买不到的，所以每次都是会从家里带来一些，吃的最多的就是，拿些配菜来和粉条一起炒了吃，或者就是做了酸辣粉来吃的，爸爸做的最多的，就是用这个粉条和肉一些蒸了来吃，但不管是那种做法都是非常好吃的。

弄了一些酸白菜来，突然就想起来一道菜，猪肉白菜钝粉条，刚好家里这三样东西都有，某一的就是没有做过，但只要材料齐备，没做过的又怎样，也难不到咱这会做饭的吧。说动手就开动了，冰箱里面的肉拿出来，肥瘦一分开，当然，这个肥肉还是放锅里面炸上一会，出油了以后这个肉的香味就出来了，这个时候在放瘦肉就是会比较好一些，不然瘦肉一起下锅的话，肉质就会炒的老些了。

粉条提前准备好，放在凉水里面泡着，而酸白菜了也是提前拿了一些出来，切碎了放那里备用，肉在锅里炸出油了以后，这个时候如果想给肉上些色的话，是可以放些冰糖在里面，慢慢熬一下，待糖融化了以后，这糖色也就融到肉上面了，红红的颜色还是很漂亮的，如果感觉糖会慢些，是可以加些酱油在里面的，也是同样的效果，只是口感上会有所不同。

这个时候就是可以放酸白菜在里面了，炒上一会，这酸白菜淹的也漂亮，味道也正的很，在锅里面翻炒几下后，酸味就在里面了，最后在加入粉条，因为粉条的所有料全部是红薯粉，没有任何的添加，所以粉条在锅里面拌一下，把几样菜都炒到了一起，每种菜的味道都融到了一起，这个时候就是可以起锅了，闻着这香味都要流口水了，还别说，虽然是第一次做，但味道一样的叫好。