两道酸辣味的菜

冬天吃的最多的就是萝卜白菜了，但对于现在来说，想吃什么不管是什么季节都是可以吃到的。那天去菜市场的时候，看到了白菜想起了自己最爱吃的酸辣大白菜来，于是就买了一颗，回家做了吃吧。刚好自己买的干辣椒，可是极为辣的了，菜里面放上几个辣椒来，真的是辣的那叫一个够味，如果不是特别爱吃辣的人是完全不能入口的了。

白菜清洗干净以后，就是切成大小形状差不多的块状，然后就是在炒的时候了，因为喜欢吃的辣的，所以锅里面油热了以后，就是提前把辣椒放锅里面炸一下的，虽然辣椒炸糊了点，但完全不影响口感的，炸糊的辣椒口感更好的。炒白菜的时候，里面是放了一些醋主要是带来酸味的，这个使用的是陈醋，味道会更赞一些的，所以炒出来的菜看起来颜色就不会太好看，但味道却是很好的。吃起来那叫一个辣，真的是边吸鼻子边吃辣白菜了。

土豆是最常见的一道家常菜了，家里也会时常备上一些的，不想吃别的菜时就会拿这个来炒上一个，丝一般都是自己用刀切出来的，感觉这样的口感会更好一些，自我赞美一下，刀工还是很不错的。在炒土豆丝里面放了一些青辣椒丝在里面，这样炒出来的一盘土豆丝，白中有青，颜色才叫一个美，当然在炒土豆丝的时候，里面也同样是加入了陈醋的，两份菜都是家常菜，都是酸辣的口感，吃起来别提有多美了。