不以盆计的卤味——山寨的只是名字不是味道（卤鸡蛋和豆干）
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楼主
 前一段呢，看到心语妈妈发的那个“以盆为计的卤味”，看得我啊，那叫一个口水直流哈。 前几天呢，我想起家里还有炖肉的汤呢，所以，咱也山寨一贴，发个“不以盆为计的卤味”，我做的这算不算卤味我不知道，反正味道还行吧，也是炖出来的，算不算卤啊？啊？啊？ 人家是以盆计的卤肉肉，我是不以盆计的卤蛋蛋外加卤豆干。  咱这山寨得也太不象了哈？ 哎呀，我们山寨的是名字，谁叫你心语妈妈太有名气了塞？ 现在品牌效应嘛，俺搭你个顺风车哈。 不过呢，山寨是山寨，俺们也是个负责任的山寨，俺们虽然山寨的您的名字，但是，俺们可没有山寨味道和品质哈。 咱这是美味的卤鸡蛋和卤豆干呢。 材料：鸡蛋，豆干，卤汁。  新鲜的大鸡蛋。  有营养的豆干。  来来妈的冻卤汁 来妈卤汁的做法：没有特意的做卤汁，就是以前家里炖肉的汤，炖肉到最后的时候要加里老抽，生抽，还有葱姜蒜，最后放一点盐，我一般不放炖肉料和糖。喜欢的可以放。 等肉炖好之后，可以把炖肉的汤盛到碗里放凉，再放进冰箱里冻上。这个汤只要汤就可以了，里面的杂质和调料什么的就不要了，明白？ 这个炖肉的汤在冰箱里冻上之后可以保质二个月，我一般二个月以后就不再用了，而且，如果你已经把冻过的汤卤过东西了，就不能再重复用了。反正我是不重复用的，我冻好的只用一次就可以了。 我这次用的就是冻的炖肉汤，算不算山寨版的卤汁？ 哈哈哈。 做法就是把鸡蛋煮熟扒皮，豆干用开水烫一下，去除一下豆腥味，  冻卤汁烧开五分钟，再放入煮好的鸡蛋和烫好的豆干，煮五分钟，放入电饭煲中保温状态一夜  第二天，香味味的卤味就好啦。 吃过俺卤蛋和卤豆干的麻麻们来给俺评评价哦  本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
呵呵！颜色还不够呢！
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板凳
呵呵，来来妈，你笑死我了
色有点不够深
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加油，加油。开心快乐过好每一天
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原来是这样卤的，我还是第一次见这样也可以卤的
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确实颜色不太纯
不过有这手艺真棒啊 个性签名
 妍宝是我的小天使，开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱！ |
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天哪，天天看地带的妈妈们大显身手真是一种享受哦
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 宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！ |
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宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！ |
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回复 3# 心语妈妈 个性签名
加油，加油。开心快乐过好每一天
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这山寨的看着还挺不错的啊
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