蔬菜混搭，搭出营养和幸福

周末又来了，没有了上班的压力反而能起得来。起得早了就表现一次，给大家做个营养早餐吧。昨天公公赶集买了一些菠菜，菜农自己做的，嫩绿的，看起来不错，就它了。做成波餐蛋饼还是菠菜汤呢？最后觉得做疙瘩汤，厚一点，又是菜又是汤还是主食，一箭三雕。
原料主要是菠菜，打开冰箱一看还有火腿和虾米，还有前天泡的银耳，干脆来个混搭吧。


先把葱花爆锅，火腿晚点放就可以，把银耳也炒了一下，放冰箱时间有点长，想加温消毒。



稍微炒一下就添水


可以用碗，一人一碗，水和最后的汤差不多。水烧开后放菠菜。菠菜加热的同时就要做面疙瘩了。小窍门就是把水龙头调成滴水状态，放在下面使劲搅和，以免出现水多加面，面多加水的不专业局面。我是吃一堑长一智。
放面疙瘩的时候要放一点就搅合一下，要不就成大块了。面疙瘩搅合好以后就打鸡蛋，我用了三个，省的再煮鸡蛋了。
家鸡蛋时为了省去刷碗的麻烦我直接打在锅里面了，最好把火调小，要不鸡蛋下锅成形，没法散在里面了。
这次面疙瘩有点小，成糊糊了。
最后在加点盐和味精等调味品，老公喜欢家胡椒面，自己根据口味调。出锅喽……
本来想拍一张冒热气的，但是好像看不出来哦。
这个面疙瘩汤很容易操作，如果大家看后觉得很难那就是小女子的不是了。味道还可以，外出回来的老公和公公一进门就赞不绝口。