蒜苗豆腐的清白爱

瑜儿 涂鸦天才 关注

楼主 发表于 2012-03-07 10:09 只看该作者              经常在临近中午的时 候看吃货(以前的吃货，后来的地带控，现在的陶瓷)的美食帖，经常看得我饥饿难耐，口水直咽……         今晚我也老鼠掀门帘——露一小手，做个曾经的拿手菜——蒜苗炒豆腐，说曾经是因为已经N多年没炒过这个菜了。怀孕时忽然不想吃豆腐，然后一直到现在没再做过豆腐的菜(怀孕的女人真是个神奇的物种)。         非常简单的配料和操作：         1.豆腐切条，蒜苗切段；         2.豆腐入开水里氽一下，捞岀控下水分；         3.炒锅上火，热锅，倒油，下蒜苗快速翻炒几下，放豆腐继续煸炒至蒜苗七八分熟时立即出锅装盘，由豆腐的余热将蒜苗煨至全熟。         要点：豆腐要氽水，避免翻炒时破碎不成型；蒜苗一定不要炒熟，豆腐的余热足以让蒜苗全熟。         看装盘后清清白白，温暖恩爱，余味悠长……         给瑜儿盛一小份，剩下一大半留给老公，等他下班回家体味温暖清白悠长的爱……                                                                                     本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +14 12-03-07 10:09 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名

最爱陶陶 天使降临 关注

沙发 发表于 2012-03-07 10:12 只看该作者 看着好有食欲啊，我就喜欢吃清淡滴！

航航妈咪 涂鸦天才 关注

板凳 发表于 2012-03-07 10:14 只看该作者 闻见香味了，哈哈。好香，嘻嘻，这锅呀，盘子呀我都好熟悉！ 个性签名

青出于蓝 志愿者领队 关注

4# 发表于 2012-03-07 10:18 只看该作者 汗一下，瞧人家这媳妇，一盘素菜也说让老公   体味温暖清白悠长的爱…… 俺得学习了，给老公做了这么多年饭菜，俺就不会这么说，多丰盛的饭菜俺也没表达明白那里有爱，咳~ 个性签名

大耳朵图图 童言无忌 关注

5# 发表于 2012-03-07 10:48 只看该作者 那个奶锅跟俺家的那么一样涅~

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

6# 发表于 2012-03-07 10:55 只看该作者 做的不错啊 个性签名

心奕妈妈 童言无忌 关注

7# 发表于 2012-03-07 13:06 只看该作者 多吃蒜好呀。

我爱珠珠 绝世神童 关注

8# 发表于 2012-03-07 13:34 只看该作者 一清二白，好菜 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

汪心怡 懵懂无知 关注

9# 发表于 2012-03-07 18:36 只看该作者 很清淡的小菜。

瑜儿 涂鸦天才 关注

10# 发表于 2012-03-07 19:34 只看该作者 回复 2# 最爱陶陶 哈哈，貌似咱俩一个路数滴 个性签名

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11# 发表于 2012-03-07 19:35 只看该作者 回复 3# 航航妈咪 你，不显摆能憋死你不？？ 个性签名

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12# 发表于 2012-03-07 19:36 只看该作者 回复 4# 青出于蓝 那你属于闷骚型？ 个性签名

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13# 发表于 2012-03-07 19:37 只看该作者 回复 5# 大耳朵图图 我晚上专门去你家取回来的，这么健忘涅？ 个性签名

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14# 发表于 2012-03-07 19:37 只看该作者 回复 6# 天蝎蝴蝶 哈哈，多谢哈！献丑…… 个性签名

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15# 发表于 2012-03-07 19:38 只看该作者 回复 7# 心奕妈妈 哈哈，对。尤其是春天 个性签名