发布帖子 发布投票 发布活动 发布日记
儿童动画 胎教音乐 下载专区 母婴服务 节目预告
儿童动画 胎教音乐 下载专区 母婴服务 节目预告
您的位置:首页 > 育儿论坛 > 美食旅游 > 美食推荐 > 奶汤鱼头

奶汤鱼头

跳转到指定楼层回复数:16  |  浏览数:4571
楼主
发表于 2019-07-15 10:25
只看该作者
奶汤鱼头  
原料:鱼头,豆腐,牛奶,香菜,蒜黄,葱段,姜片。
调料:食盐,白胡椒粉,鸡精,香油。
做法:草鱼一只,整理干净备用.(做鱼头汤,用花鲢的头据说是最好的。我这是废物利用,勉强凑合用)。
2.嫩豆腐适量。
3.蒜黄和香菜,洗净备用。
4.葱切段,姜切片备用。
5.纯奶或者奶粉都可以,适量,也可以按照自己的喜欢加入,我加入的比较少。
6.鱼剁头去鳍。
7.将鱼头从中间劈开,切鱼片时剩余的鱼骨斩段备用。
8.清水以淹没鱼头为标准,加入葱段和姜片,开火煮汤。
9.嫩豆腐用勺子挖成块状备用,感觉比用刀切的有角有楞的要吃味的多。
10.蒜黄和香菜切段。
11.大概是因为鱼头小煮出的汤不够浓,临时加入了牛奶救急,虽然是临时加入,但煮汤里加入牛奶或者奶粉,也是煲汤中的一个小窍门。
12.汤的中途,加入嫩豆腐,继续煮大约20分钟,汤自然是越久越浓,我是赶时间,草草了事。
13.汤煮好后,加入食盐,盐的加入以清淡为主,加入胡椒粉、鸡精和香油后,关火,放入香菜和韭黄。
14.装盆食用。
功效:和脾利水、止血明目
本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利!
沙发
发表于 2019-07-15 10:52
只看该作者
看着就是非常的美味啊。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V:   yy201212132015
板凳
发表于 2019-07-15 11:08
只看该作者
做过鱼头 但没有做过奶的
4#
发表于 2019-07-15 11:10
只看该作者
回复 2# 熙笪

是非常美味的
5#
发表于 2019-07-15 11:23
只看该作者
回复 3# 昂妈暖暖

我们也没有做过
6#
发表于 2019-07-15 12:29
只看该作者
这个汤好喝
7#
发表于 2019-07-15 13:32
只看该作者
虽然没图片,看着描述就觉得不错。
个性签名
8#
发表于 2019-07-16 09:14
只看该作者
回复 7# 小淼儿

回头补张图片
9#
发表于 2019-07-16 10:23
只看该作者
回复 6# 郧丽
呵呵,是挺不错的
10#
发表于 2019-07-17 23:54
只看该作者
这个好
11#
发表于 2019-07-18 09:28
只看该作者
回复 10# ttxs

呵呵,比较少做
12#
发表于 2019-07-19 11:13
只看该作者
鱼头油煎过汤会白点而且不会太腥
13#
发表于 2019-07-19 11:46
只看该作者
回复 12# 可欣妈

是的,煎一下会好吃一些
14#
发表于 2019-07-19 12:36
只看该作者
好补的吧
15#
发表于 2019-07-19 15:06
只看该作者
回复 14# 哈哈娘娘

应该是的呢~

最新试读试用

 
【试读】《世界动物绘本》

试读:【试读】《世界动物绘本》

申请
【试读】《今天玩什么》

试读:【试读】《今天玩什么》

申请
【试读】《创意大师洞洞翻翻启蒙纸板书:有趣的形状和数字》

试读:【试读】《创意大师洞洞翻翻启蒙纸板书:有趣的形状和数字》

申请