干炒牛肉丝+手撕鸭+豆芽粉条

但凡只要是回家，各种的美食由你选。一般情况下只要回家一趟，这身上的肉肉就蹭蹭往上长，这不这次回去五天时间，又长了三斤的肉肉回来。所以管不往嘴的情况下，只能任由身上的肉肉随意长了。对于这些自己还是看的开的，在自己能吃的年龄使劲吃就对了，不然，回到家父母看到你瘦瘦的身体，肯定又得担心在外生活不好的你了。

干炒牛肉丝一直是自己喜爱的一道菜，不是很会做，只知道买了新鲜的牛肉回来那么一炒，但炒出来的却怎么也不是这样的味道。原来是要把买回家的新鲜牛肉放一些大料在锅里面煮一下，当然这个时间还是比较久的，煮出来的牛肉拿来炒的时候，就是现在这样的了，很有嚼头，适合牙口好的年青人来吃。自家做的份量就会足一些，整盘都是牛肉丝，少量的配菜。

手撕鸭，孩子的最爱，这么一份手撕鸭里面的两只鸭腿是属于孩子的。至于鸭肉么，看孩子的兴趣，兴趣来了吃几块，没兴趣的时候只吃鸭腿。而整盘剩余的鸭肉就是我们大家会的了，为了两只鸭腿而买整只鸭回来。一般这份鸭肉就得几天的时间消耗掉。如果在家的话，消化的就会快一些，可以做为下午加餐的零食来吃。爸爸说，这个手撕鸭自那家店开业以来一直就在那家买，都数不清买了几百只鸭子了。

红薯粉即可以做为炒菜也可以拿来做汤，当然也可以做为饺子或者包子馅来吃，或者也是可以做为吃火锅的配菜。爸爸经常的做法，是加了手撕肉，就是那种煮熟的瘦肉在里面，然后加了粉条和胡萝卜丝配上作料，放锅里面炒好以后在放蒸锅里面蒸上一段时间，这样的粉条蒸肉也是很美味的。只是这次换了一种做法，是用了绿豆芽来炒。粉条在炒的时候是有一定的技巧的，油放少了会沾锅，油放多了会太腻，所以炒菜也是一门学问。