油炸“小小黄花鱼”

si崎 百伶百俐 关注

楼主 发表于 2012-03-13 14:40 只看该作者    昨天开冰箱看到年前老公弄回来的黄花鱼，那是老公拉鱼的时候弄回来的，那时候挺新鲜的，就是小点了，拿回来好多，都被我分给朋友邻居了，家里冰箱还剩下一些，可我懒得弄，太小了，这不昨天开冰箱老公看到了，说：“有好吃的也不弄给我吃，留着干嘛。”真是的，被他看到了，那就做吧，可是炖着吃觉得有点小，干脆就炸着吃吧，不过麻烦了一点哦，时间也会很长，唉！没办法，谁叫让他看见了呢，那就做吧，不然又要说我啦。   那就给大家分享一下吧，我的油炸小小黄花鱼哦。      先把黄花鱼的头拧掉，内脏掏出来洗净，沥干水，这个是我以前就洗净了放入冰箱的。现在拿出来做，省点时间啦。      然后取两只鸡蛋，打入容器，搅合成蛋液。      在蛋液中放入面粉适量，搅拌成黏糊状，然后放入适量的盐，再把鱼放入容器中，搅拌，让每条鱼都沾满鸡蛋面粉液。          待锅中的温热时就一条条的放入黄花鱼，记住要一条条的放，确保每条鱼都沾满鸡蛋面粉，而且要均匀，火要用小火，不然火急乐了鱼容易诈胡啦。要两面翻滚，待外面的成金黄色的即可出锅啦。         看看是不是很香哦，这次炸的黄花鱼有点淡了，炸了两盘送给对门嫂嫂一盘，告诉大家一个方法，在炸鱼前把鱼先用盐腌制一下，那样就可以入喂了，就不会像我这样有点淡，我是因为着急，没来的急腌制哦。   外香里嫩，真是好吃哦，不过不适合小宝宝吃哦，大点的宝宝可以吃，因为里面的刺刺有点小，别扎着小宝宝哦。还有一个秘方，就是在搅拌面糊的时候里面最好多放鸡蛋清哦，那样不容易炸糊，而且吃起来外面软软的哦，这次是我意外的收获，因为我准备今天蒸馒头，所以用的鸡蛋把清给剔出来，就放入这里面了，没想到真是意外的收获，还不错，挺好吃的哦。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

涵宝小乖乖 咿呀学语 关注

沙发 发表于 2012-03-13 14:47 只看该作者 看着很好吃啊，我都不会弄这类的菜，回头也试试

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板凳 发表于 2012-03-13 14:52 只看该作者 回复 2# 涵宝小乖乖 亲可以试试哦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

4# 发表于 2012-03-13 14:59 只看该作者 很美味哦，当零食也不错 个性签名

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5# 发表于 2012-03-13 15:01 只看该作者 回复 4# 天蝎蝴蝶 蒽蒽，还真是哦，比买的好吃卫生 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

我爱珠珠 绝世神童 关注

6# 发表于 2012-03-13 16:14 只看该作者 非常美味的 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

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7# 发表于 2012-03-13 16:23 只看该作者 回复 6# 我爱珠珠 谢谢亲的鼓励哦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

亲亲小宝贝 管理员 关注

8# 发表于 2012-03-13 17:52 只看该作者 想吃了，好久没吃过了，我们家也是这种做法，你那个黄花鱼怎么那么小丫，是不是不用去除内脏了呀 个性签名 当当购买入口  卓越购买入口  京东购买入口 试读OR试用怎么经常没有你呢？ 有关水贴处理问题公告，可以不看，扣分不要伸冤哦 新人来露个脸，报道以后，你就是自己人了~

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9# 发表于 2012-03-13 17:58 只看该作者 回复 8# 亲亲小宝贝 哈哈，这是老公去年冬天拉鱼的时候弄的，挺小的，不过挺新鲜的，内脏去掉头的时候一起就带出来了 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

帅小虎 新手上路 关注

10# 发表于 2012-03-13 19:05 只看该作者 看着真好吃啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

大耳朵图图 童言无忌 关注

11# 发表于 2012-03-13 20:01 只看该作者 有才啊，我都不会做鱼~

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12# 发表于 2012-03-13 21:04 只看该作者 回复 11# 大耳朵图图 哈哈，那亲学习一下哦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

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13# 发表于 2012-03-13 21:05 只看该作者 回复 10# 帅小虎 那就来一条吧 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

等你长大 百伶百俐 关注

14# 发表于 2012-03-13 22:02 只看该作者 有食欲啊。。看着就好吃 个性签名

si崎 百伶百俐 关注

15# 发表于 2012-03-14 08:25 只看该作者 回复 14# 等你长大 谢谢亲的夸奖哦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！