他们口中的“brunch”——当代人迷恋的生活方式！

在“吃”的范畴里

如今越来越多元化了~

Brunch餐厅的涌入

更是带动了年轻人出门的新型消费模式

美剧《欲望都市》里有句台词：

Up East Sider’s Favourite:Brunch.

上东区的人最爱：早午餐。

-Brunch这个单词到底从何而来？

其实这个单词就是breakfast和lunch的合体 意为早午餐

Brunch最初起源于19世纪末的英国上流社会

当时的有钱人热衷于晨间打猎

回来吃饭的时间正好是早餐和午餐之间

在1960年代 好莱坞明星们常乘火车到处奔波

在清晨上车后 通常会在芝加哥下车

吃一顿brunch来补充一下能量 brunch的传统也由此向世界传播

如今

你可以直接把brunch理解为

周末早上11点的大型集体社交趴

在经历连续5天的工作洗礼后

睡上美美的懒觉 精心打扮

约在不早也不晚的时间

在一家奢华优雅的餐厅和朋友相见

慢慢享用美食带来的甜蜜

在我们中国也有类似brunch的文化 都说“食在广州”

去广州游玩 打卡“早茶”习俗必不可少~

广州早茶 主要以点心为主 所以也可以说成

Dim Sum Brunch

点心早午茶

接下来给大家展示西方的Brunch一般吃些什么？

Pancake 松饼

和我们的鸡蛋饼相似 口感绵软甜香 可搭配黄油和糖浆 也可淋上果酱或是打发的奶油。

Omelet 蛋包卷

和我们的鸡蛋卷饼类似 蛋饼中可裹入各种食材 再淋上你喜爱的酱料。

Waffle 华夫饼

源于比利时的一种烤饼 可搭配草莓 巧克力 水果甚至冰淇淋 国内下午茶的热销产品。

Smoothie Bowl 奶制品和水果

酸奶 谷物 水果组成的酸奶碗 减肥人士的福音。

Brunch从表象上看 是一餐饭的名称

实则是一种慢·时尚的生活方式

每个工作日

我们都忙碌在不同的时间节点打卡

不得不承认

我们的身体和心理偶尔也需要一点点

仪式感的休闲

你有多久

没有让自己慢下来了呢？

下个休息日 叫上三两个朋友一起

去感受下“brunch”的慢生活吧~