中秋美食——珍珠肉丸子

    马上中秋节，我研究了一款适合孩子吃得小零食，“珍珠肉丸子”，这也属于跟风才做的，最近单位上班都在研究小零食，看着大家做的成品，真的挺想自己尝试一下的，因为被它们漂亮的外表所吸引。

    简单说一下做法：先准备食材。一共两个主要食材，分别是糯米、猪肉。不过要记得提前把糯米用水泡半小时，泡好的糯米很明显就会变大很多。然后剁猪肉，为了让口感好，加入烧酒、油、盐、酱油腌一会儿。接下来就是成品了，把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。

    做好的糯米肉丸子放在锅里用大火蒸熟即可，是不是很简单，可是成品看着就不简单哦。味道更是美味极了。