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今天的午餐是灌肠和面皮

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楼主
发表于 2019-09-27 17:00
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自己每天给自己准备午餐,也会将就个荤素搭配,菜品的选择上也是红黑黄,想着能给菜品多点颜色,技术先不说吧,色彩上首先就有了食欲。
同商场里的小姑娘们那都是每天外卖的,今天麻辣烫,明天过桥米线,后天再来家常米饭,反正天天都是不重样的吃。一年到头也有吃腻歪的时候,也有不知道该吃什么的时候了。
作为我这样精打细算的 妇女同志,外面的餐食一来价位高不说,卫生也保不定是什么样的呢。花钱还吃的不好,这样的事情没有特殊情况我是不会花冤枉钱的,抠吧?!




昨天晚上没有做饭,今天午餐就必须要买的吃了,刚好也想吃点面皮这类的小食了,所以午餐就和隔壁的小媳妇一起相约去附近的灌肠店了。
南方人是不理解北方人的灌肠是什么东东,这个可不是猪大肠做成的食品,纯粹的面食。只是为什么没有肠却叫了一个灌肠呢?大家可以百度看看。




山西正宗的灌肠原材料是荞面,搅拌成糊后倒入碗中蒸熟放凉,所以它还有另外的一个名字——碗托。
中午我选择的就是附近的这家在当地有点小名气的徐沟灌肠店,不大的店面里墙上装饰了四副关于贾记招牌的介绍以及灌肠的故事。即使你是外地人,来到这家店也可以对眼前的这碗灌肠有了 一个大致的认识。吃上一碗或许你会爱上它。


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我要了一碗灌肠,一碗面皮。小媳妇也点了 一碗面皮,还有一盘同样是山西的特色面食——沾片子。


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浓稠的卤料,老陈醋,还有红红的辣椒油统统的浇在切成菱形块的灌肠,吃上一块满嘴都是卤料,结合荞面的味道,爽辣瞬间贯穿我的嘴巴,延伸到了我的胃,然后就停不下来了。
面皮也会喜欢浇上卤料,看起来有点粘稠感,我却独爱它们腻在一起的模样。




沾片子也非常的好吃,面糊裹在菜 上,下锅煮熟沾上调料就可以吃了。菜可以是豆角,茄子,凡是可以挂住面糊的菜都可以做这道沾片子面食。我们吃的多的就是玉古叶的,豆角的,茄子的。
调料可以是简单的老陈醋伴点蒜泥,也可以是西红柿。

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教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
沙发
发表于 2019-09-27 17:02
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这样的做法还是第一次见了
板凳
发表于 2019-09-27 17:08
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虽然这些我都没吃过,也不认识,但是我确定以及肯定,这些我都会非常爱吃!!!
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世界以痛吻我,我将报之以歌
4#
发表于 2019-09-27 17:20
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看着我这本地人都感觉饿了。
5#
发表于 2019-09-27 17:49
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这样的做法还是第一次见了
郧丽 发表于 2019-09-27 17:02
这是非常有特色的山西美食
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6#
发表于 2019-09-27 17:51
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虽然这些我都没吃过,也不认识,但是我确定以及肯定,这些我都会非常爱吃!!!
小斑马爱睡觉 发表于 2019-09-27 17:08
我也猜想这些山西美食是符合斑马妈妈的胃口的,有机会来吃吧。我请客。
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7#
发表于 2019-09-27 21:38
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看着好有食欲。
8#
发表于 2019-09-28 10:18
只看该作者
地方特产吧,看着挺不错的。
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  • ibabyzone 积分 +5 19-09-28 10:18 幸运的获得了每日随机回帖奖。
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纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V:   yy201212132015
9#
发表于 2019-09-28 12:26
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哇塞。都是我的菜呢。我喜欢
10#
发表于 2019-09-28 12:44
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看着好有食欲。
添添妈 发表于 2019-09-27 21:38
很好吃的呢
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11#
发表于 2019-09-28 12:45
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地方特产吧,看着挺不错的。
熙笪 发表于 2019-09-28 10:18
非常具有特色的面食,我们本地人比较爱吃。
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12#
发表于 2019-09-28 12:45
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哇塞。都是我的菜呢。我喜欢
露珠多多 发表于 2019-09-28 12:26
亲爱的喜欢吃面食,吃过荞面吗?
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13#
发表于 2019-09-28 16:25
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回复 #隶涵妈妈

吃过,就是那种冷面的原料是不,黑乎乎的那种有弹力。
14#
发表于 2019-09-28 21:56
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看着很好吃哦!
15#
发表于 2019-09-29 10:49
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太有吃的想法了

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