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晚餐:菜盒排骨汤

跳转到指定楼层回复数:5  |  浏览数:1820
楼主
发表于 2019-10-04 17:56
只看该作者
中午吃过午饭,爸爸休息一会(每天都会午睡,这已经是多年养成的习惯)。起床后就去了厨房,只听到厨房传来各种声音,估计是在为晚饭提前做准备。平时的下午爸爸都会出去玩上半天,这应该是晚上做的饭较为复杂,也有可能会叫上一些亲友过来吃饭。

后面就看到爸爸从厨房端出来很大一盆东西放在了桌子上面,原来是一盆炒好的馅料,里面都是爱吃的各种菜,有地敏菜,听说这个菜在雨后才会出现,不过现在是随时都可以吃到的,商店随时都可以买到的,然后就是粉条,这个粉条是在冬天最冷的时候漏好的,这个时候的粉条都会买上一些,晾晒干的粉条可以放一整年时间,中间吃完了,市场上也是随时可以买到的。但这个时候购买的话,就得会懂得如何来辨别粉条的真假。


家里的这个粉条是最喜欢吃的了,除了红薯粉之外,什么都没有掺杂,最为正宗。每次吃的时候就放在开水里面泡上几分钟,就变的松软了,粉条也转为透明状,晶晶亮的。

另外就是土鸡蛋了,现在的土鸡蛋真的是很难遇到的,小舅妈的厂里有喂一些散养鸡,都是吃粮食下的蛋,每次有一些鸡蛋对外售卖时,就会问下我们也没有需要,就会帮着给留上一些,鸡蛋的个头虽然不大,一块钱一个,但打出来的蛋黄黄灿灿的。

豆腐丁,这个应该不是豆腐炒出来的,反正吃起来很有嚼头,没有问爸爸是不是直接买的这种丁状的豆腐,还有放了许多的肉丁,做这个馅料还是要多放油的,炒出来才好吃的,后面看到在从外面拿回来的大面叶,才知道原来这些馅料是为晚上的菜盒做准备的了。

排骨已经提前用水灼过,这样晚上在煲汤的时候就容易些了。妈妈在厨房给莲藕削皮,这是在为晚上的莲藕排骨汤做准备了,吃菜盒喝排骨汤就是我们的晚饭。
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沙发
发表于 2019-10-04 17:57
只看该作者
手机上传的图片怎么没显示
板凳
发表于 2019-10-05 14:04
只看该作者
看来图片是没有上传成功吧。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V:   yy201212132015
4#
发表于 2019-10-05 14:07
只看该作者
回复 #熙笪

应该是的
5#
发表于 2019-10-06 22:54
只看该作者
土鸡蛋,十八线小城市表示很好买到的
6#
发表于 2019-10-07 08:39
只看该作者
回复 #鸭丫0815

现在已经不容易买了

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