豆腐这样做，宝宝爱吃

有一次和朋友聊天，说到她家的小公主不喜欢吃豆腐，豆腐是一个营养丰富的食材，豆腐制作的美食佳肴也不胜枚举，不喜欢吃豆腐，可是错过了一大美食呀！

来看看豆腐的营养价值：含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

不妨将豆腐这样做：
①猪肉洗干净搅成肉沫备用
②豆腐，番茄，葱切碎
③将肉沫和豆腐充分搅拌均匀，撒上淀粉、盐，再次搅拌到肉沫豆腐均匀融合
④勺起一小苕豆腐肉末泥，用手揉成一粒粒的丸子状。
⑤油锅热油，将一粒粒的丸子放进锅内，炸成金黄色
⑥油锅放少许油，将番茄，蒜头翻炒，加上少许水，白糖，蚝油煮开，放进炸好的丸子焖1分钟左右
⑦起锅淋上少许的葱花即可

注：肉末和豆腐搅拌时需放进淀粉，不然难以成行，在油炸时也容易散开。

正好的豆腐肉沫丸子，外脆里嫩，酸酸甜甜，不仅好吃还营养丰富。