叉烧蜜汁豆腐角

叉烧蜜汁豆腐角
原料：豆腐1块
辅料：植物油2大勺，叉烧酱20毫升，生抽5毫升，蜂蜜5毫升，盐1克，鸡粉1克
做法：
备好食材：老豆腐洗净，控干水分；将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；炒锅留底油；倒入料汁炒匀；倒入豆腐角，快速翻炒收汁；撒入白芝麻；关火，起锅。
功效：补钙，解更年期，预防疾病，防乳腺癌，有益大脑。