秋季滋补好物——以润为主

    转眼间就到了秋天，尽管天气还是那么的热！不过立秋之后的养生又要开始了，健康养生很关键，食补是养生的好方法，在秋季各种滋补好物中，我觉得首当的是要“润”，我们都知道秋天特别干燥，所以润燥养肺就是秋季的养生重点。特别是看到白天气温还是很高，到了晚上就会稍微凉快一些，我们应该以养阴润燥的食材为主。

   我家一般这个时候最常吃的都有以下几款菜式。

    首道汤是：莲藕排骨汤。我们都听过“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，秋天正是莲藕应市之物，这个时候天气干燥，我们可以吃些莲藕，因为莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，更能降糖降脂益肠道，抗衰防癌补维C，降压止痛护心脏。整款汤具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，我家爷爷经常就是煲这款汤，我们也是喝得习惯了，孩子也是特别爱喝这款汤，其中的汤料之一的排骨，成为二宝口中最美味的“大肉肉”，这段时候最喜欢喝的叫“大肉肉汤就是指莲藕排骨汤，还可以和些玉米、红萝卜一起煲，更是有滋味。

   首道甜品：雪耳百合莲子糖水。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

雪耳是有润肺护肝、养阴补虚的作用，加上莲子更加滋阴润肺。这款甜口也是秋天最佳的食材之一，三者非常的配搭。我公司每周的甜品下午茶都会制作，所以特别有口福。当然加上雪耳都是很不错的秋天甜品之一。

   首道水果：雪梨。我们都知道雪梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，也被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。在秋季空气干燥，水分较少，我们都经常食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。在秋天，雪梨成为我家的常客了。

   其他食材：山药。以前并不觉得山药有多好，直到孩子有一段时间咳嗽，每天喝山药水，居然可以根治了这个断断续续的山药，所以我购买了很多。秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。山药的煮法很多，可以用来煲汤，可以炒菜，我的最为直接，就是开水煮后，放少许盐即可，当水喝又得，当汤喝也行，孩子非常喜欢。

   当然秋天养生的食材还有很多，我是按照自己平时吃到的分享一下，秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，很容易出现肺燥咳嗽。所以秋季养生以润为主，遵循季节变换的规律，由内而外地调养，秋季进补之余还可以增强体质的功效。