自制冰激凌

  

       一再的告诫自己要注意饮食，别吃那些高热量的东西，可是到了美食面前，什么体重什么长肉都是浮云，先吃上几口再说。每次吃饭都要信誓旦旦说要减肥，每次老公都喷我，减什么肥，我想胖还胖不起来呢？真是让我恨的牙痒痒。
        这不，冰箱里放着给优优做生日蛋糕剩下的鲜奶油，想着不做就要变质浪费了，就用来做冰欺凌吧，相对来说，这个是最简单的。材料就是鲜奶油，牛奶，蛋黄，白糖。把牛奶和鲜奶油混合，放入白糖加热溶解，待白糖融化后盛出放凉。同时只取蛋黄，用打蛋器打发（这是第一次用手动打蛋器打发，真是个力气活。）蛋黄体积蓬松，颜色变浅就好了。等牛奶凉了后慢慢倒入蛋黄，搅拌均匀，一定要凉了再放，免得起蛋花。然后在把混合好的倒入锅中适当加热。OK，放凉之后放入冰箱冷冻，最好隔半个或一个小时搅拌一下，口感会更好，免得结冰。
        每次我把冰淇淋盒子拿出来搅拌的时候，优优总要舔上一口，味道真不错，看着材料和制作方法，是不是觉得很简单，又健康。不过这么冰的还是少吃为妙，每次给优优一小调羹解馋。
         因为第一次做，也没抓拍过程图，就看下简单的成品吧。我做的是牛奶味的（原味），喜欢别的口味也可以在让糖溶解的时候放巧克力或者其他口味的香料。