两热两凉

说起美食自己是无论如何也抵挡不住的，每次都会提醒自己少吃一些在少吃一些，这一身的肉肉可怎么减，但真动起筷子来，就完全忘记所有了，每道菜都会吃上一些，遇到合自己口味的菜反而还会吃的更多些，很多时候就这样不知不觉的又吃的多了些。

凉拌海带丝，这个海带个人认为还是要肉多的那种拌起来才更加的好吃，很有肉感，也很有嚼头，在拌这道菜的时候，增加整盘菜的视觉感可以加些绿绿的香菜叶在里面，也可以提升整道菜的口感，另外就是青红椒，在配上些泡椒，相当味道就会好上许多，这里的青红椒不是特别辣的那种，只是用来提升颜色而用，主动提色的是泡椒的成分。

凉拌粉丝，通常我们所说的那种细细的粉，在加上金针菇在里面，当然凉拌中的香菜都是少不了的，青红椒也都是要适当配上些的，粉丝也只需在热水里面过一下就要捞出来，泡的过软口感就不怎么好了。

青红椒感觉无论怎么配菜，在颜色上就已经胜出来了，而且红椒吃起来也是那种甜甜的味道，这道菜是裹鱼，好在鱼肉的刺并不多，仅有的刺也是那种容易剔出来的大些的长刺，也是刚刚好的味道的一道菜。鱼肉的外层应该是裹了一层蛋液，所以吃起来的口感特别的好，细嫩软滑，入口极佳。

炖鸡肉，这里用了香菇在里面，个人感觉香菇的味道融入到鸡肉的味道里面，真的有那种菇类的鲜美感，这道菜做的也是很不错的了，自己做的较多的就是用鸡肉来煮汤喝，里面多半放的是板栗，只是现在孩子这个也只是偶尔吃，自己做的也不多了，在家的时候，爸爸会经常做了来喝。

有些大食量的饭菜还是感觉一家人在一起吃起来会更香一些，饭做起来也会有成就感，就比如，三个人的饭菜，做多少都不合适，特别是褒汤来说，怎么着都会剩下一些，而人相对多些的话，一餐就是可以吃完的。