酥脆的小甜点，如此美味

最近刷抖音，看到了一个很好做的美食，于是在家练练手。

材料：红薯，牛奶，白砂糖，手抓饼。

工具：烤箱。

可以说这是一个小甜点吧，也可以作为早餐来吃。首先把红薯削皮切成片，上锅蒸熟。我买的红薯皮不容易沾，于是我是先蒸熟，一波皮，然后把红薯捣成红薯泥。

放入白砂糖，可以根据自己的口味放多少，放入牛奶，否则太干，然后拿出现成的手抓饼，撕掉上面的塑料纸，将红薯泥均匀的抹在手抓饼表面。

叠三下，红薯泥就裹在了里面，切断，在表面刷上鸡蛋液，最好放点芝麻，因为家里没有，所以这一步就省略了。

先将烤箱200度预热5分钟，烤盘刷层油，以防粘，将手抓饼放入托盘，放入烤箱，上下200度，烤15分钟即可出锅。

很简单的步骤，外焦内酥，伴着香甜的红薯，非常好吃。我想里面放点葡萄干或干果碎也是特别好吃的。

两个手抓饼，就可以做一顿早餐啦，配上米糊或粥，绝配啊。

一会的功夫，就被吃完了，儿子夸奖我说，妈妈怎么突然变成美食达人了。

呵呵，我也是一时兴起，做一些简单的，只要家人爱吃就好！