好吃的马兰头

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楼主 发表于 2012-03-22 12:22 只看该作者               这几天看着天气回暖，喜欢田园里的泥土气息，更是想念小时候在田埂上挖马兰头的趣事。       在家里就跟我妈拿了剪刀自己去地里挖马兰头了，现在挖马兰头可比以前轻松多了，因为不用自己去找，我妈就在自家的菜园子里种了一片，我只要现成的去挖来就可以了。       先把剪来的马兰头理干净，然后再水里绰一下，绰好水之后就把它切细备用，在拿点豆腐干也切细备用，然后再在油锅里放油，油要稍微多放点，因为马兰头比较吃油，油少了不好吃，然后再把豆腐干在油里爆一下再把马兰头放进油锅里拌熟放调味料就行了。       我们这边清明时节，大家都要弄点马兰头吃吃的哦！现在来讲讲马兰头的作用跟功效吧！     马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。 　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。 　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

帅小虎 新手上路 关注

沙发 发表于 2012-03-22 12:36 只看该作者 春天是吃野菜的好时候啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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板凳 发表于 2012-03-22 13:37 只看该作者 是呀，我星期天到老家去弄了点

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

4# 发表于 2012-03-22 15:47 只看该作者 小时候经常去剪的，现在都改成家养的了，我爸种了好多 个性签名

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5# 发表于 2012-03-22 15:48 只看该作者 回复 4# 天蝎蝴蝶 是呀，我家也是我妈种的

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2012-03-22 16:03 只看该作者 早上来还看见几个大妈在楼下花坛里剪呢 个性签名 帅帅的我哈哈

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7# 发表于 2012-03-22 16:10 只看该作者 回复 6# 平一凡妈咪 呵呵，在武康没见过，看见的话估计我也会去剪 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +5 12-03-22 16:10 幸运的获得了每日随机回帖奖。

心奕妈妈 童言无忌 关注

8# 发表于 2012-03-22 16:19 只看该作者 这个好吃。

冰钰愛玥 超级版主 关注

9# 发表于 2012-03-22 16:31 只看该作者 还没有吃过呢 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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10# 发表于 2012-03-22 19:18 只看该作者 回复 8# 心奕妈妈 我比较喜欢吃

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11# 发表于 2012-03-22 19:19 只看该作者 回复 9# 冰钰愛玥 以前是我们这边的野菜

布丁SYX 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2012-03-22 23:19 只看该作者 今天我家也做了，一样的烧法加了笋丁！

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13# 发表于 2012-03-23 08:16 只看该作者 回复 12# 布丁SYX 昕妈你好呀，经常可以吃，我是回老家一趟弄点吃吃