楼主
难得在家度过这么长的假期 虽然抗疫隔离刻不容缓 但是也成就了一段家人相互陪伴的最长春节假期 这不,昨天又接到单位的通知 假期继续延长一周 其实我已经迫不及待想要周一去上班了 像这样不化妆不臭美就在家研究吃喝玩乐的日子本以为终于结束了 结果呢...人啊,就是这样自相矛盾 上班的时候盼放假,放假久了又想上班
最近网上疯传在家做凉皮的视频 我也凑个热闹,给我们家的大小斑马做凉皮吃 家乡是西北甘肃,做凉皮对我来说并不陌生 只是工具没有那么全,但是为了吃,没有什么可以难倒我们... 凉皮罗罗可以用饼铛代替 但我唯独不爱的是洗面的环节 今天贪心了,面放得多,又和得比较硬 好家伙,揉面揉了二十分钟,右膀子酸疼得不行 勉勉强强算是肉出一个光滑的面团,然后醒着它,我也喝口茶休息休息
半个小时后,开始枯燥无聊得洗面了 注意,是洗面团,可不是洗脸啊 洗啊洗,揉啊揉,一碗又一碗,一轮又一轮 就是不见洗完面的水变清澈 一来二去,洗出来这样一大盆面浆
天老爷,这得做出来多少张凉皮儿啊! 洗到最后,水终于不再发白,清澈了 那一大团面,也变成了这样一小块面筋 其实比起来凉皮,我最爱吃的恰恰是这没有了淀粉和蛋白质的面筋
这年过的,天天在家没完没了的吃,估计也吃腻了 来点新花样,也不错... 这不,上火的斑马爸爸也对凉皮大餐充满了无限期待 亲自动手帮忙制作凉皮,参与打造美味的过程 洗好的面浆用滤网过滤完之后,覆上保鲜膜 放在冰箱里静置...冷藏一晚,明天再开始做凉皮 因为这样凉皮容易成形,且口感更加爽滑筋道 究竟好不好吃,明天再跟大家分享我们家的凉皮大餐吧!
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世界以痛吻我,我将报之以歌
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沙发
哈哈原来是做凉皮洗面啊!还以为洗脸洗都手抽筋呢!哈哈斑马妈妈是个美食家,总是能做出让人期待的美味!
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板凳
前段时间朋友圈疯做凉皮
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小时候我就洗过面,不过是为了留住最后的面筋,用来粘知了
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教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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是我孤陋寡闻了,第一次见到洗面了。
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要说隔三差五就DIY面皮,不去健身房,也照样能打造出麒麟臂啊。不说还不知道是潘总的老乡啊,出生在大西北生活在东北,怪不得没有见过姥姥和小斑马近期的合影。
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愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html
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加油啊,,,..
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世界以痛吻我,我将报之以歌
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