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楼主
难得在家度过这么长的假期 虽然抗疫隔离刻不容缓 但是也成就了一段家人相互陪伴的最长春节假期 这不,昨天又接到单位的通知 假期继续延长一周 其实我已经迫不及待想要周一去上班了 像这样不化妆不臭美就在家研究吃喝玩乐的日子本以为终于结束了 结果呢...人啊,就是这样自相矛盾 上班的时候盼放假,放假久了又想上班
最近网上疯传在家做凉皮的视频 我也凑个热闹,给我们家的大小斑马做凉皮吃 家乡是西北甘肃,做凉皮对我来说并不陌生 只是工具没有那么全,但是为了吃,没有什么可以难倒我们... 凉皮罗罗可以用饼铛代替 但我唯独不爱的是洗面的环节 今天贪心了,面放得多,又和得比较硬 好家伙,揉面揉了二十分钟,右膀子酸疼得不行 勉勉强强算是肉出一个光滑的面团,然后醒着它,我也喝口茶休息休息
半个小时后,开始枯燥无聊得洗面了 注意,是洗面团,可不是洗脸啊 ![]() 洗啊洗,揉啊揉,一碗又一碗,一轮又一轮 就是不见洗完面的水变清澈 一来二去,洗出来这样一大盆面浆
天老爷,这得做出来多少张凉皮儿啊! 洗到最后,水终于不再发白,清澈了 那一大团面,也变成了这样一小块面筋 其实比起来凉皮,我最爱吃的恰恰是这没有了淀粉和蛋白质的面筋
这年过的,天天在家没完没了的吃,估计也吃腻了 来点新花样,也不错... 这不,上火的斑马爸爸也对凉皮大餐充满了无限期待 亲自动手帮忙制作凉皮,参与打造美味的过程 ![]() 洗好的面浆用滤网过滤完之后,覆上保鲜膜 放在冰箱里静置...冷藏一晚,明天再开始做凉皮 因为这样凉皮容易成形,且口感更加爽滑筋道 究竟好不好吃,明天再跟大家分享我们家的凉皮大餐吧!
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世界以痛吻我,我将报之以歌
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沙发
哈哈原来是做凉皮洗面啊!还以为洗脸洗都手抽筋呢!哈哈斑马妈妈是个美食家,总是能做出让人期待的美味!
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板凳
前段时间朋友圈疯做凉皮
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小时候我就洗过面,不过是为了留住最后的面筋,用来粘知了
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教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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是我孤陋寡闻了,第一次见到洗面了。
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要说隔三差五就DIY面皮,不去健身房,也照样能打造出麒麟臂啊。不说还不知道是潘总的老乡啊,出生在大西北生活在东北,怪不得没有见过姥姥和小斑马近期的合影。
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愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.babyzone.cn/showtopic-212780.html
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加油啊,,,..
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世界以痛吻我,我将报之以歌
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