有趣的油和水

下午和小家伙在家里一起做老师布置的作业，一项科学实验：有趣的油和水。先准备三个空杯子，然后分别给其中的两个杯子，一个装入水，一个倒入油，这个时候动手实验就开始了。

小家伙到时很积极，主动接了半杯清水过来，自己给另外一个空杯子到入油。然后小家伙开始动手操作，把装油的杯子拿起来倒入装水的杯子，观察油和水的状态。小家伙倒是观察的仔细，其实这些小实验只要让孩子自己亲手来做，结果是很容易得出来的。

小朋友说，油在上面，水在下面，是的，杯子里面的油和水是分离状态，上面一层黄色的是油（倒油的时候没注意，到的是香油），下面无色的是水，当油滴落到水里面的那一刻开始，就一直成分离的状态，也可以看到，杯子里面剩余的油一滴滴滴落下来时候的状态，刚开始在杯中水的中间位置，慢慢的向边上油的整体位置靠拢。

第二个实验，把油和水的混合物里面加入洗衣粉，用筷子慢慢搅动以后，观察水的颜色和变化。水在筷子的搅动下慢慢变成了乳白色，上面漂浮的一层油也不见了，看来加入洗衣粉以后是中和了油和水。这就是今天要给小朋友讲的：乳化想象。洗衣粉把原来不融合的水和油融合在一起，在生活中我们就利用洗衣粉洗洁净的乳化作用来清洗油污的衣服、碗和盘子。

知识点延伸“如果我们的手不小心沾到油和水，要怎么办呢?”小家伙第一反映是用洗衣粉洗手。妈妈继续引导，除了洗衣粉还有什么可以把我们沾了油的小手洗干净了。香皂，肥皂，洗手液，洗洁精。看来，小朋友知道的还是挺多的了，知道清洗沾了油的手都需要什么。

小小的实验还是可以让孩子从中学到不少知识的，关键是增强孩子动手能力，可以让孩子多观察生活中的点点滴滴，对生活中细节的掌握。这些也是今天老师发实验作业的意图所在，好在孩子都已经掌握。在家挺学不停课，每天都有新的课程到有乐趣无穷，欢乐多多。