动手做面包

下午心血来潮就想做面包试试看，刚好在某APP看了视频，做起来也简单需要的原材料和铺助工具都不多，刚刚好这些东西家里都有。说做就动手，吃过午饭在楼顶晒了一会太阳，看时间妈妈应该把厨房收拾好了。回到家里，从冰箱拿出来三个鸡蛋，太凉就先放了一会。

然后按照视频教程，把三个鸡蛋全部一次性打入准备的盆里面，加入少量盐，少量白糖，酵母，没有纯牛奶就用了家里孩子喝的奶粉，面粉，然后就开始和面。家里没有准备厨房称，所以这里面用到的所有材料都是凭感觉添加的。

面团和好以后，就盖了保鲜膜和盖子放太阳下面发面，今天阳光特别好，最高温度在二十度。面发的也特别快，当面团发到快两倍大时，面也是蜂窝状就把面团拿出来重新和一下，这个时候需要把发好的面里面的气排出来。然后就是把面团分成一个个小计子，这个时候就需要用到擀面杖了，把分出来的计子擀开，擀成长方形，然后在从其中的一角卷起来。

把所有的计子全部这样操作好以后，其实按视频后面的操作是放电饭锅里面蒸面包的，只是婆婆看自己这么弄的时候，就说这个放电磁炉里面用蒸锅蒸就好了，电饭锅弄不了这个，然后就帮着把电磁炉上面用到锅给接了水。

好吧都这样说了，我能说什么了，然后就是把弄好的饼胚一个个放到了蒸锅什么，每个饼胚中间都留了一定的空间出来。在放饼胚的时候，每个计子下面都涂抹了一层蜂蜜。锅里面全部摆好后，在每个饼胚的上面在涂上一层蜂蜜。这样就放锅里面蒸开了。

二十分钟以后，揭开锅盖，一股奶香扑鼻而来，放在锅里面的饼胚已经完全膨胀开来，拿一个出来尝尝，特别松软，就是不够甜，还是白糖放少了。因为是放在蒸锅里面做的，所以出来的面包行状不是特别好看。可以说没有什么型，但总体味道还是不错的，出锅的面包孩子嘴巴这么挑的还吃了两个，给自己鼓掌，下次想做什么还是可以继续努力的。