回味伙食改革前的那些菜品

我们都在放假，但年已经过去。家里各种库存食物也都所剩无几了，多少不是关键，关键是伙食需要改革了。这个是经过两家人的商讨后决定下来的。原因就是儿子们吃胖太多，大人们是越来越苗条，为了让儿子们的身材也'魔鬼“起来，我们必须要改革了。

改革之前先来回味一下过年期间我们的饭食。

素馅饼

馅饼大家是喜欢吃肉的还是素的呢？这个问题不需要问两个儿子，太多余了。他们是绝对的肉食动物，无肉不欢，但在两个妈的压迫和管控下素馅也行吧。反正比不给吃是要强的。

素馅饼真的一点也不亚于肉馅饼。我们选择做了素馅饼。配菜最重要的是韭菜，我是韭菜的忠实粉丝。带馅的食物都喜欢放韭菜，其他还准备了豆腐干，粉条，鸡蛋，虾皮。

粉条头一天晚上泡软，第二天煮一下，切碎；木耳泡发，切碎；韭菜也提前洗好晾干水分，第二天切碎，水分少更容易包。其他配菜都是当天现做，鸡蛋现炒，豆腐干鲜切，然后除去韭菜外把所有的配菜搅拌一起放入调料，调出香味即可。

为什么韭菜不搅拌呢？这是一个小窍门：韭菜容易出水，如果把它搅拌进去后，韭菜的水分就出来了，这样包馅饼的时候就很难把口黏住了，韭菜什么时候放呢？开始包馅饼的时候，把它放在馅儿的表面上，包多少现扒拉进去点搅拌起来包就可以了。






煎馅饼就不多说了，这项看起来很简单的工作，对于不会做饭的妹妹来讲也是技术活。她和孩子一样就等着吃就好了。




自己家包的馅饼皮薄馅多，这全是妹夫的功劳。我们两人搭配干活很轻松的，其他两个大人还有两个孩子就是吃的工作了。

两边都成为金黄色，馅饼就好了。








看看这诱人的馅饼，这一口咬下去，啥感觉呢？——烫嘴！第二个感觉——香！










看看这个小胖纸的吃相，五个不在话下。
确实太好吃了，我都吃了四个呢。在配上一碗元宵汤，简单的饭食就是如此的美味。




某一天的午餐

虾仁娃娃粉丝
那么多的虾仁，足足有将近一斤的量。虾仁的下面放了娃娃菜，娃娃菜的下面放了粉丝。上锅蒸熟，倒味极鲜少许撒小葱即可。
美味的没法形容了，不能说是秒光，因为有粉丝根本就是没法秒的，但决定是连汤都没有剩下一滴的好菜。



梅菜扣肉 现成的不是家里做的。拌了腐乳的五花肉配梅菜，码在盘中上锅蒸熟后五花肉完全吸饱了梅菜的醇香和腐乳的酱香，吃到嘴里丝毫感受不到一点的油腻，更多的三者融合在一起的无以言表的肉香。

这菜绝对的下饭菜。





葱头木耳炒叉烧肉


随笔一炒就是一道大菜。所有的食材都是家人爱吃的，别看我们是北方人，叉烧肉也是完全可以接受的。



年过完了，美味的伙食已经开始变革了。该瘦的人还是会少，胖的人必须要瘦下来。

改革伙食大家期待吗？！