还是火锅最安逸

                                         
在重庆，满大街随处都能看到火锅，那怕是火辣辣的夏天也依然是很多人群吃，而在冬天则是更多的人吃了，三五好友齐聚在火锅的店堂里，一边吃着火锅一边聊着人生，这也是重庆最常见的一种饮食方式了。而现在因为疫情的原因，重庆现在满大街的商户都关闭了，虽然造成了商家很大的损失，但这也是没有办法的事情。所以很多火锅店在最开始停止营业时休息了几天，然后就开启了外卖火锅的形式。一般是通过微信或者是美团上面点菜，然后由店家配送火锅底料和菜品到指定的小区门口，点餐人自己到小区门口来拿这配送的火锅食材，自己拿回家，把火锅底料加上水熬一会就可以吃了，味道一样很棒的。

其实我也想这样点一套这种火锅套餐来吃的，毕竟火锅店里的食材品种是很丰富的，可惜老公不同意，他宁愿自己去菜市场买菜回来吃也是一样的，用娃的话来说，要节约很多钱钱的，至少锅底钱就不需要了，典型的小财迷一个呀。

于是昨天老公利用两天出去买一次菜的机会（因为我们这里都是封闭的，限制了人出入的，外来的人不能进来的，我们住家的凭出门条两天一次买菜的机会），老公专门去的一个大的菜市场那里买的菜，据说里面买菜的人还很多呢，还有专门的武警在那里守着，下午4点就关门了，还是比较严格的。本来超市也有菜卖的，只是品种上肯定没菜市场那么齐全的，所以想买多点东西只能去菜市场了。

等老公把菜买回来，我就赶紧去收拾出来，准备起晚上吃火锅了。
我们是晚上快要7点了才开始吃的火锅，火锅锅底是老公自己制作的，制好后先在厨房的天然气灶上熬一会，等把味道熬制出来后，再把煮得久点的菜品放到锅里去，先煮上一会，看到那些菜品差不多熟了，再把这一大锅的菜品连同锅端到客厅的桌子上，那里就由电磁炉来接着熬制这火锅了，同时我们也可以开吃了。
看看这一大锅的菜，里面有各种冷冻鱼丸，蟹肉棒，撒尿牛丸，还有两个猪脑花在里面呢。

另外这梅林午餐肉和香菜丸子是罐罐最喜欢的（香菜丸子是老公买的猪肉和香菜，自己调配的），他一个人一次都可以吃半个梅林午餐肉的，典型的肉娃。这两煮不了好久的，所以一般都是后面才下锅煮的。

豆腐干和儿菜是老公喜欢吃的，话说这儿菜今年应该全国人民都认识了吧，因为我在抖音上看到捐的有儿菜，很多网民都在询问这个菜是叫什么？怎么做？儿菜可以呛炒着吃，也可以煮清水，沾调料吃，还可以放在火锅里面吃。另外象土豆和芋头，豆皮，苕粉，大白菜也是必不可少的，只是后面就没单独去拍照了，忙着吃火锅去了。

话说我这一大锅的火锅食材发到朋友圈，马上就获得了朋友们的好评和羡慕，说是他们也想吃火锅了，我直接就叫他们去点外卖，有配送的，或者勤快点就自己去菜市场买菜回来吃也是一样的。现在可不敢叫他们来我家吃的，来了也进不来，所以直接就不用喊了，还是我们一家人开吃咯。