今年第一次做甜品

    今年的疫情期间，在朋友圈看到了太多晒美食的了，连平时从不下厨的朋友都能做出让人刮目相看的美食，让人觉得不是大家不会，而是有相当的潜力没有挖掘。只要自己想做，每个人都是天生的美食创造家。而我刚好相反，进的药企，别人都宅在家里躲着疫情的时候，早早地就被通知复工，回公司上班了，所以当我买回来不少的烘焙材料打算做点甜品时，结果就非常不愉快的被通知要上班了。然后每天就忙忙忙。



    上周的上末，下了个早班，带着娃娃们在家，又不想让他们看电视，做点什么好呢，弟弟打开了放烘焙工具和材料的柜子说，妈妈，你给做饼干吧，我好久没吃你做的饼干了，特别想吃。哥哥也凑热闹，对对对，还有雪花酥，我也想吃。我说好，不过你们不能看电视，得和妈妈一起动手，小朋友们愉快地答应了，然后开始找材料了，看看做什么好。



     饼干，材料齐全，可以考虑做曲奇或蔓越莓，哥俩一致决定要吃蔓越莓，再就是蛋糕了，本来想做戚风蛋糕的，结果低筋面粉只有一袋了，做了饼干就不够做蛋糕了，二者只能选一，那还能做什么呢，突然想到了千层蛋糕，上次在同事的抖音上看到的方子，这个不用低筋面粉，普通面粉就好，不过需要酸奶和水果。于是和哥俩去了一趟超市和水果店，买了酸奶和草莓、芒果，开始动手了。弟弟眼尖，看到了角落里还有一包布丁粉，那就再来一个水果布丁吧。



    因为蔓越莓饼干要揉好面团后要冷冻后切块再烤，所以就先开始做蔓越莓饼干，大家分好工，哥哥负责把蔓越莓切细，弟弟和我揉面团，做成条状放入冰箱，趁饼干冷落的时间，开始做千层蛋糕的皮，我烙饼皮的时候，弟弟洗水果、把奥利奥饼干弄碎，哥哥切水果，忙活得可开心了。最喜欢的就是在做千层蛋糕的时候，铺一层饼皮，再洒一层酸奶、饼干碎、水果，一直重复这个动手，刚开始的时候有点手忙脚乱，多做了几次有方法了就得心应手了，娃娃大了我都觉得自己省心了，这种小事都可以不用我做了。趁着他们做千层蛋糕的时候，我就开始做布丁了。



    千层和布丁做好了放入冰箱冷藏一下更美味，接下来就开始把冷冻好了蔓越莓饼干切块放放烤箱了，等饼干烤好了，另外两个甜品也可以吃了。娃娃们看到了自己努力一下午的成果，迫不急待地开吃了，吃完了还会点评，说千层最好吃，饼干排第二，布丁呢其实也很好吃的。说了这么多，来看看我们的成果吧，这可是2020年首次做的甜品哦。