荠菜小食记<四>

2020.03.20

做事情要有始有终，今天把我最后一次吃的荠菜小食简单补一下。

话说早上做了颜值并不怎么样的荠菜豆腐汤，豆腐比较多，所以我做的时候就想好了，这个等我中午下面条吃，但想到儿子喜欢吃细粉，所以就泡了点细粉。这细粉我也爱吃，并且我们家这细粉，应该属于比较好的，为什么这么说呢？我们这乡有一个村，村里的许多人家都是靠下细粉为生的，每年秋收之后，他们就开始在家下细粉，然后用车子拉到各个大路上去晾晒，这也绝对是我们这边的一道风景了！他们村路口有许多池子，这些池子都是用来弄红薯淀粉的！不过，这都是许多年前的事了，现在可能有了更先进的设备吧？

不过，前两年，我和大宝去做弱视训练的时候，还在那路口看到很多红薯，有叉车在作业。而我婆婆的姥姥家就是那个村的，婆婆的舅舅已经八九十岁了，前些年一直随儿子女儿住在深圳，儿子女儿都是做玉器生意的。这两年可能年龄大了，想回来了。婆婆她们姐妹每年去看这位舅姥爷，老人家总会给一袋细粉，还会在里面放上一百元钱，当然，一开始她们并不知道，都是到家了，老人家才打电话说细粉袋子里有钱，要是知道的话也不会要他老人家的。第一年的时候，这钱说是给大宝的，虽然没有见面，而且还给了两块玉，说虽是边角料，但是真玉。可惜，大宝没两天就给带丢了。同事说玉如果丢了，一定要重新买一块，我也没放在心上，况且不花大价钱的话，哪能买到真的？再说我没钱啊！不过，话又说回来，有时候就是花了大价钱也未必能买到真的！

人家细粉都是冬天吃，我呢，总是夏天吃，为什么呢？因为我没本事啊，这细粉，太难弄断了！如果到了夏天，水分会失去很多，这样就好折断多了！

好吧！早饭后炖了鸡汤，把早上剩下的荠菜豆腐汤弄一块，其实，汤喝完了，就剩下豆腐荠菜鸡肉了！汤开后，下入细粉，最后放点生菜，滴点香油！OK！一锅美味清香的荠菜豆腐鸡汤细粉就做好了！

开动吧！