【美食大比拼】+尝到“东西“合璧的美食

  我家参加美食大比拼，说实在的都是一些家常的美食，而且由于我是山东人，孩子爸是山西人，我便取名为：”东西‘合璧，这个意思也是特别的简单容易理解，就是把山西人饮食和山东人的饮食凑到了一起。所以孩子可以把两个地方的美食都尝到。
  
  首先来说一下山西的吧，那边吃”素糕“”炸油糕“称作最高待遇的主食了。


素糕，是黍子磨成的粉，用水和好了之后，需要上蒸锅先蒸熟了，之后需要裹着提布用手来回揉一揉，这个山西人一般喜欢沾肉汤吃。


没有吃完的素糕，第二天就会特别的硬，像石头一样，用刀切成薄皮依然可以炸的有脆又软。孩子困的不行了，就这样睡着了。


炸油糕，是在素糕的前提下，里面可以包入各种的馅，比如可以放自酿的玫瑰酱，或者地皮菜炒鸡蛋，然后捏扁了之后放入热油锅炸一下，一般都是过年的时候才做。这个刚出锅的时候味道特别的香，可谓是外焦里嫩，需要趁热吃，不然的话一会儿功夫就不脆啦！

过年的时候，在山西吃了很多那边的家乡特色面食，比如，荞麦面条，荞麦拿糕（谐音），禾捞面，太多了我叫不上名字来。



孩子爸跟奶奶学习一下生豆芽的技术，回家自己生了黑豆芽，居然成功了，大约2个周时间吧。可以凉拌或者炒。但是我们感觉还是用水罩一下凉拌比较对口味。

  山东这面，我们属于胶东风俗了，一般就是做面条或者包饺子，烙饼之类的比较多。




面条，我家一般都是手擀面，揉面的时候需要和上盐和碱，华仔爸也是后来跟这华仔姥爷现学的，学的很多错，我和华仔都特别的喜欢啊！
这样的面条吃起来比较劲道，当然了开卤面也是需要搭配好汤。汤用这本地蛤煮汤，味道最鲜啦。

这个蛤也是我们自己赶海的时候挖的。

饺子，我们最喜欢吃荠菜馅的，特别是冬天的荠菜，我们跑遍周边，最后在一片松树林旁边发现了一下，大冬天的冒着刺骨的寒风，手都冻僵了，就为了这野荠菜，也是从小吃到大的味道。就是摘干净，再使劲的泡，最后用开水疗一下再拌切碎拌陷。




烤面包，也是我们比较喜欢的食物，有面包机只需要按比例加入鸡蛋，面粉，黄油，橄榄油，白糖，设定好程序，等上4个小时，香喷喷的面包出炉了，华仔也是等的着急了，热乎乎的先来一口吧。





烙各种饼，这个是我从小吃到大的食物，作法也是很简单的，需要把面发好，做出来以后华仔也是大口大口的吃。特别给面子，
缺点是第二顿就不是吃特别欢喜了。


手机里的照片没有找到，所以这个图片是从网上搜的。
  土豆烧鲳鱼，这两样搭配也绝配了，同时也是我们一家三口的最爱了，这个鲳鱼不是那种发黄的金昌鱼，而是本地的小鲳鱼，鱼肉非常的咸嫩，土豆里面由于吸入了鱼的味道，入口也是极其的鲜美了，所以每次我都会把土豆吃光了。


   炖肉，一般是土豆炖或者芋头炖，用高压锅炖出来的肉，一般特别的软和香，而且由于高压锅压力大，一般骨头都可以咋巴的特别干净！



  蛏子，孩爸自从去年开挖了，真是越来越喜欢挖蛏子了，只是比较麻烦，需要清理蛏子的肚子，但是喝到蛏子汤的时候，感觉一切都值得。

  手机里的照片没有找到，所以这个图片是从网上搜的。
  蛏子的味道的确是很特殊的，我喜欢用它来拌黄瓜。

  然后，孩子就跟着大人一起适应了这样生活。我们一家三口也算是比较有口福了吧。