会拉丝的南瓜芝士球

    南瓜这种食材真是多元化，不仅可以煮各种好吃的菜式，还可以做成甜品、汤水，而且做小食还是非常不错的呢。这段时间我们利用南瓜作的美食还是挺多的，有和孩子一起做的南瓜饼，香煎南瓜薄饼，现在给大家分享的是我第一次做的南瓜芝士球，香甜软糯，咬一口还会拉丝的，芝士味香浓，深受家人喜欢呢。

    首先准备的材料就是南瓜，这个没有看份量了，差不多就是与糯米粉一比一的份量吧，适量的芝士，最近做披萨比较多，留了很多芝士，正是想着办法去用呢，非常合适呢，如果有紫薯会更加好呢。做这个小食不需要用烤箱，直接有不粘锅煎就可以，操作简单，下面一起来看看吧。

   食材有南瓜约一斤，糯米粉一斤，芝士适量，纯牛奶先适量。先把南瓜去皮切块，放在盆子里蒸熟，然后放入适量的白砂糖一起捣成泥，南瓜其实还是甜的，所以我放得不多，如果喜欢甜的可以根据自己口紧味多放一些。接着南瓜泥倒入糯米粉里，揉成这样的面团即可，注意我是分了两分来揉的，一份是直接加入南瓜泥，另一份是直接是加纯牛奶来揉成面团，其实后来我觉得这个步骤可以省略的，只是原计划这层是放紫薯的，结果没买到，所以就直接揉成分层面团了。

   接着就是包芝士了，这个像包包子一样，先把白面团提成碗状，然后放入芝士，再搓圆，最后包上南瓜面团，搓圆，我是想要分层效果，所以分两部分来包，如果下次就会直接来包了，因为吃着没感觉到有什么分别的，有点觉得多此一举了，哈哈。

   包完后，可以煎了，先在锅里倒些油，再把球放进去，可以分别整理成方形，这样煎着好像更加看好，中小火煎制，将六个面都煎至金黄即可出锅。

   掰开一个看看，里面是满满的馅料，芝士融化之后拉出长长的丝，非常漂亮，看着是不是流口水了？吃起来口感非常的软糯，入口即化，非常的好吃。第一次新尝试，还是不错的，如果有紫薯强烈要加上去，效果图会更加好看呢。美食与我们的生活息息相关，宅家时候，还利用南瓜制作了很多美味的小吃，有时间再继续分享给大家。