【婷妈小试】——美味鲫鱼汤

  

    这是婷妈我第一次做的鱼。一直都有心思做鱼，但是因为从没有做过，所以感觉还是有点发慌。年前看到一期活动是关于做鱼的，当时想了又想，最后还是决定不参加了，参加啥呀，都不会做！呵呵，可是这事情没有就这样过去了，还是心里有了想法想要做鱼，再加上老公的同事以前说过他媳妇做的鲫鱼汤特别的鲜，当时的我还正怀孕着，他说：“改天你们都过来，让你嫂子给你做。”但总是不好意思，所以没有去，做鱼的时候是因为去年年关将近，我想着过年的时候最好还是能做个鱼，“年年有余（鱼）”么，所以我就下决心做了！

     

1、原料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。



2、锅里放油，烧热后，用铲推开。



3、放鲫鱼略煎一下。不过我爸（公公）说稍微煎的时间长一点再拿铲子推，这样子鲫鱼皮就不会粘锅了！

  

4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。



5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。

6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！





    实话，我从来没有想过我第一次做鱼汤就可以做的很鲜美，但是真的，这样的事情在我这个做菜的菜鸟身上就是发生了，连老公都说我做的鲫鱼汤真的很不错呢！而我当看到白白的鲫鱼汤时就知道至少我是成功了一半，当我尝过之后，我对自己不由得也佩服了，真不错，看来，我对这个还是有一定的天分的，嘿嘿，又不忘臭美了……