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早餐不能只喝粥

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楼主
发表于 2020-04-20 06:43
只看该作者
张文宏教授建议孩子吃2样东西:鸡蛋和牛奶,不吃就不上学。




绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养,高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。
我跟你们讲,现在中国的孩子早上只能吃2样东西,他们是鸡蛋,牛奶,还有高营养的三明治这些都可以吃,他不吃也不行,你说非要吃,不吃了不上学


文章发表之后,后台凯淇工作室的家长们“炸了”:




人不是五谷为主吗?粥咋地了?馒头咋地了?
为什么不让喝粥?解释一下!中餐就没营养了吗?为什么是三明治而不是肉夹馍?
为什么不能喝粥?
不吃主食绝对是不对的,希望这不是张文宏说的
......


张文宏医生想表达的是,疫情期间中国孩子早上一定要吃高营养、高蛋白的食物,要吃鸡蛋牛奶,不许(只)吃粥。


早餐吃粥不是很正常吗?为什么不能只吃粥呢?为什么一定要吃鸡蛋和牛奶呢?


我们就来详细说一说。


1 粥能吃


粥能吃,但是,千万不要长期给孩子吃单一的食物,摄入的营养物质过于单一,不利于孩子的生长发育的。蛋白质、脂肪、碳水化合物,一样都不能少。


如果给孩子吃粥,做稠一点,并且同时也要做好食物搭配。不管是把食物混合在粥里增加粥的营养密度,还是搭配佐餐,都是可以的。比如可以在稠粥里倒入牛奶,再配个蛋。


营养密度:



米饭>粥>米汤

水果>果泥>果汁

肉>肉汤


2  不要只吃粥,“占肚子”


粥里面近 90% 是水,其他的主要物就是糊化的淀粉(碳水化合物),它的营养构成很单一,蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分,含量都非常低。


孩子本身胃口就小,喝下一大碗白粥,其他食物可能吃不了几口就饱了,早上 7 点之前吃早餐,中午 12 点以后才能吃午餐,没到午饭时间就会饿。


鸡蛋、牛奶这类食物,则更有营养、更扛饿。


3 长期只吃粥,影响孩子生长


一日三餐都不建议把粥当成孩子的常规食物。


孩子的胃容量有限,一碗粥下肚,短时间内胃里几乎被水分占据,很快便产生了饱腹感,影响固体食物的摄入。


最直观的表现便是,喝了粥以后饱得快,吃不下其他的食物。


不少家长会觉得孩子喝粥「胃口好」。


孩子咕嘟咕嘟吃了一大碗粥,但没一会就被消化。粥在胃里逗留的时间非常的短,很快孩子又会觉得饿了,家长便会提供点心或零食来满足孩子的饥饿感。


看上去好像是吃饱了、「胃口很好」,但其实根本没有吸收多少营养,长此以往,自然影响孩子的生长发育。


也会很容易养成不健康的饮食模式和习惯,非常不利于孩子的生长发育。


对于再小一点的宝宝,长期吃白粥这样「软食」,会降低宝宝咀嚼的次数,导致宝宝咀嚼吞咽能力的发育迟缓。
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沙发
发表于 2020-04-20 08:04
只看该作者
营养搭配
板凳
发表于 2020-04-20 08:28
只看该作者
我也看到这帖子了!早餐很重要
4#
发表于 2020-04-20 09:38
只看该作者
回复 #happy栋阳

早饭最不好做
基本早上不太爱吃
5#
发表于 2020-04-20 14:25
只看该作者
学习了  ,不过我都是主食配粥的
6#
发表于 2020-04-20 15:30
只看该作者
回复 #昂妈暖暖

我们也是
早上都吃不了多少

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