《独食儿，单生贵族》美食里的人情味

《独食儿，单生贵族》美食里的人情味


“独食儿”是一个人去吃自己喜欢吃的东西。《独食儿，单生贵族》作者杨玥，是一个对于美食非常有自己的品味的人。在看这本书的过程中，我不少时候，读着读着就开始唇齿生津，在家里搜寻食物，然后大快朵颐饱餐一顿。对于一个在减肥中的人来说，一边阅读，一边找吃的。真的是充满尴尬。但是对于一个想增进食欲的人来说，这个功能恐怕是意想不到的。
作者从一家小店的果酒，慢慢引申开去。讲到了在这家小店中她喜欢吃的盐烤青花鱼。厚切的鱼肉，有炙烤感却没有焦的鱼皮，无不吸引着你的口水，挑逗着你的味蕾。从这本书里我也增长了很多美食的见识。比如说梅子茶泡饭。我小时候生活非常困难，早餐经常吃酱油泡馒头。但从没听说过梅子茶泡饭。长大后听说了羊肉泡馍。已经是我想象的极限了。梅子茶泡饭是用绿茶，梅干，海苔泡白米饭。如果不是从这本书中看到，我都不知道在世界上还有这样一种吃米饭的方法。可能是吃的比较丰富，油脂比较多的情况下，人会比较喜欢茶水的清淡调剂。这种充满了新鲜感的梅子茶泡饭，还是非常让我向往的。


在重庆火锅这一块章节里，最吸引我的是毛肚与鸭肠。作者形容鸭肠出锅的颜色，像小姑娘在夏日里粉嫩通红的脸蛋儿。很难想象像鸭肠这样的食材，能够散发出这样的少女心。我本身很喜欢吃毛血旺，所以我对这一类的食材是非常有好感的。如果能够有机会去重庆吃这些火锅，一定是非常美味的。


除了这些传统的充满烟火气的中国美食。还有我孩子非常爱吃的小点心。比如玛德琳，还比如舒芙雷蛋糕。我们常吃的这些小糕点，作者介绍了非常讲究的烤制秘诀。有几个店她吃的比较正宗的，也给我们做了仔细的介绍。真是让人读了以后食指大动。

除了这些生活中能够常见的。作者本人也是非常有挖掘好店潜质的。货真价实家传的吃家子。有几家比较高档的店面，无论从它的服务还是从它的特色菜，作者都做出了非常温馨的提示。

写美食写的这么有人情味，除了考验人的写作能力，更重要的是体现了一种生活态度。作者尤其想要表达的是:即使一个人也有很多去处，也可以好好吃饭。希望我们每个人能够合作者一起享受她生活里的小独食儿。