三色糙米饭

买了杂粮回家刚好到了周末那就做一餐杂粮米饭来吃吧，之前自己也有在家做过，不过这些杂粮都是自己搭配着来做的，这次到是直接买了配好的杂粮来吃。称作三色糙米，含糙米、黑米和红米三种，自己在蒸米饭的时候，加入了少量的大米。

这样的米蒸出来的米饭呈紫色显示，加些大米进去也是为了有更好的口感。虽然糙米吃起来会比纯大米蒸出来的米饭更为硬一些，所以在蒸的时候可以让米多蒸些时候，这些硬硬的口感到也感觉不错的。

当然吃米饭是少不了炒菜的，专门去了菜集买了一根茄子回来，也是好久没有吃了，就想尝试做着来吃，另外买了胡萝卜一根，青辣椒几个，新鲜的香菇几朵。眼下一个人，随便炒两个菜也就好了，一餐饭刚刚好。

茄子去掉皮，切成条状提前放清水里面泡一下，在炒之前将茄子从水中捞出。一般烧茄子会用到比较多的油。为了更入味，里面放了些老干妈，少量的肉沫在里面。当然还有小尖椒，虽然是辣了点，但口感更好。也是好久没有烧茄子吃了，味道还是一样的赞。

炒瘦肉就简单了，胡萝卜、青椒、香菇切成块状，只是瘦肉要先下锅炒熟后盛出来。在到油炒其它的配菜，都熟以后在把炒熟的瘦肉拌进去，这样一份青椒胡萝卜炒瘦肉就完成了。看起来简单的一餐饭，却是结果吃的肚子过饱，还真是不同的搭配偶尔不同听一餐饭也能吃出不一样的感觉来。