《小小厨房食育绘本》+香喷喷的乌冬面

     
    看了这本香喷喷的乌冬面，突然想带着孩子一起下厨房。它是来自日本的饮食习惯培养绘本，营养专家吉田隆子认为，应该让孩子体验到制作美食的快乐，之后培养孩子懂得健康饮食和营养均衡的重要性，最后让孩子们能够品尝食物的原味和美味。可以说绘本以一个全新的方式对孩子进行了一次食育的过程，即正确的饮食观念+美味食谱+一起下厨房。


    食育你听说过吗？我觉得这是一个新鲜的词，至少我是第一次听过啊！你呢？那么什么是食育呢？为什么要食育呢？
难道仅仅是因为现在的孩子挑食吗？还是孩子们对饮食有了更高的要求了？抑或是为了孩子们的健康成长而必须做到的呢！

    你看这本绘本的封面，大家都很开心的在忙碌着，奶奶在忙着煮乌冬面，锅里咕咚咕咚的冒着热气，一直手的筷子在不停的搅拌着，一只手拿着一个碗，据我个人的煮面经验，应该是担心煮面的时候，水溢出来，准备的一碗水吧，旁边的娜娜姐姐和小勇弟弟在干嘛呢？他们分工合作，弟弟负责搅拌，姐姐负责放入食材，嘻嘻嘻，笑弯了眼睛和嘴角，我们还看到了四个不同颜色的小精灵，他们有一个共同特别就是戴着尖尖的帽子，就像是小厨师一样，他们分别是红色精灵、绿色精灵、黄色精灵、白色精灵，这4个小精灵不光是很可爱的样子！他们还代表着今天你吃的饭菜里，有没有这4种健康的精灵啊！

   绿色健康精灵说:”多吃各种蔬菜类，蘑菇和海藻类可以让你减少生病，排便顺畅”；
   黄色健康精灵说“好好吃米饭，面包，面食类，红薯类，可以让你充满力气！”
   红色健康精灵说：“牛奶，豆腐，鱼类，蛋类等高蛋白质的食物可以让你的身体更加结实！”
   白色健康精灵说：“各种汤，鲣鱼干，海带，味噌汤等，可以让食物更好吃！”



    故事中的老奶奶来自日本，那边也是一年可以播种两季粮食，他们种完了稻米还可以再种小麦，跟我们这里很相识，我们这里是收割了小麦之后，在套种上玉米，变成了一大片玉米地。现在还记得自己小时侯，科技发展还很落后的80年代，那个时候的小麦熟了之后，都是人工收割，家家户户的大大小小的壮丁都出动，拿着镰刀到地里割麦子，然后捆成一捆一捆的放在地里，等整块地的麦子都割完了，再开着拖拉机把他们拉到打麦场，用那里的脱粒机进行脱粒，我们家每次都要排队到后半夜才能轮到，那个时候，我们小孩子也是不闲着，大人们忙着排队，帮助人家干完了，才能轮到自己家，我就爬草垛，钻草垛，等轮到我家的时候，我已经玩的累了，困了，然后就早早的回家睡觉了。

    记忆中人工脱粒机，机器的轰隆声特别大，而且很脏很冲人，最少需要3个人，才能忙下来，一个负责往机器里岔子麦子，一个负责叉麦秆和垛草垛，一个负责在下面接小麦粒。这是我小的时候经历过的场面，第二天也不闲着，还要来回的翻晒小麦，直到把小麦晒干了再收起来。  

   通过读绘本故事，孩子知道到了面粉来自何处！何时播种！也通过亲身的石磨制作过程，得知面粉来之不易，我们要珍惜粮食，不挑食，不浪费。



   在制作料理的过程中，让孩子提前做好准备工作，准备哪些工具和食材。
   在揉面的环节，这里面还有踩面团的过程，感觉特别的增加了制作的趣味性，中间还有经过醒发面团的过程，这样最后做出了的面条才会更加劲道。
  
   华仔特别喜欢，做咖喱配料这里，娜娜和小勇分工切菜的过程，有的切成方块，有的切成条状或者块状，特别是小勇切洋葱，辣出了眼泪，总是我：“他怎么啦？”
    最后在奶奶的神奇的擀面杖下面，面团被擀薄了，切成了筷子粗细，在咕嘟咕嘟的过程中，两个小朋友都等不及了，最后香喷喷滑溜溜Q弹乌冬面就做好了。后面还贴心的准备了菜谱和做法。参照这个，我们也可以在做一次乌冬面了。

     最后要说的是读完小小厨房食育绘本，带着孩子一起下厨房吧！嘿嘿！