【安利关于鸡肉的健康食谱】+家常做法分享
回复数：7 | 浏览数：3332|
楼主
 【安利关于鸡肉的健康食谱】+家常做法分享 大家都知道2020年涨价的不止口罩，还有猪肉的价格也是直线上升，所以我家最近吃鸡肉的频率明显变高了。不过也是不错的一件事，毕竟鸡肉是公认吃了不长肉的一种食材。 今天就来分享一些家常做法，有些不是很讲究，就随便聊聊，追求完美的食客们可以略过呀。 首先最常吃的部位一个是鸡胸肉，另一个是鸡腿肉。鸡胸肉用来炒菜是非常不错的。一个是切片或者丝搭配到蔬菜里，比如豆角鸡丝、青椒鸡肉片、木须肉等等。切丁的时候一般就是炖土豆丁或者来个家常版宫保鸡丁。  孩子们是非常喜欢吃我做的宫保鸡丁的，因为不放辣，他们可以吃得过瘾。自己做宫保鸡丁食材上也比较多样，除了黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱（有时不放），还可以搭配玉米粒等孩子们喜欢吃的。花生米是我们家男主子的最爱，所以每次都是放的足足的，这样各有所爱，大家都满意。如果花生米来不及炸，也可以在超市买类似酒鬼花生的做辅料，效果也是不错的。  再来说说鸡腿肉。鸡腿肉用的非常多。孩子们最喜欢的是鸡翅根。鸡翅根炖着吃非常的嫩，再有烤制也是不错的。提到烤制，就一起说说鸡翅，鸡翅与鸡翅根都可以用来烤着吃。价格上鸡翅相对来说要贵，尤其是鸡翅中。腌制过程大致差不多，用刀划伤几下会更容易入味。调料的话最简单的就是网购奥尔良腌料，省时省力孩子们也喜欢。再有就是用生抽、料酒、盐等自己腌制也是不错的，这里就要说到料酒，买来新鲜的鸡翅或鸡翅根都要多用清水冲洗几遍，然后加入料酒，否则容易有“怪味道”（腥）。、  鸡腿肉还有一个非常不错的吃法，就是做焖锅。三汁焖锅味道确实非常棒，自己做的时候食材一样可以非常非常丰富，成功率也是很高的。当时学做这个菜，我是一次过，家里的小主们也是赞不绝口，那是很有成就感的一件事啊。 除此之外，就是炖汤或者炖肉了。这两种其实是非常营养健康地吃法。俗话说鸡汤养人，如果能时不时喝上碗鸡汤，那气色真的是很好的，不过做汤时做好是清炖，太多调料反而会失了鸡肉原有的味道。炖肉我们一般是炒一下糖色然后压力锅炖，这样软烂色泽也好，当然有时犯懒也就直接清炖了。 我们家压力锅比较小，整只鸡下锅的几乎没有，如果临时想吃也会选择在熏肉店买一只。总之，吃鸡的食谱还是很多的，“今晚吃鸡”不只是游戏哦，更是一种享受，一种生活。 洗手作羹汤并不丢人，柴米油盐的日子才有人间烟火气。普通人如我，愿意在一餐一饭中传递着爱，也感受着爱。 
本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 个性签名
静读书，享音乐——凡悦颜（豆瓣、新浪等昵称）
欢迎关注新浪微博http://weibo.com/fanyueyan 一起读书，一起嗨 如需转载/复制务必注明——凡悦颜 宝宝地带主页欢迎到访http://u.babyzone.cn/1117546/ |
|
沙发
看起来色香味俱全呀~
个性签名
心里有爱，眼里有光。
生活即学习，育儿即育己。   
|
|
板凳
我家是特别喜欢吃鸡的
|
|
4#
|
|
5#
|
|
6#
最近一直都在做鸡肉吃，便宜花样多还能减肥，鸡肉是个好食材。普通人，为全家人做美食让家有烟火气才是生活。
个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！
|
|
7#
|
|
8#
颜色很高啊，看着就非常的好吃。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
