楼主
开学前半个月到现在一直都在帮助两个儿子实施减肥工作,空闲时间里我从网站上开始搜寻健康减肥的各种食谱,其中在食谱中看到最多的就是“鸡肉”。鸡肉不仅营养丰富,蛋白质含量高,且脂肪低,维生素A的含量也高于牛羊肉。如此多的优点,那不吃鸡肉那怎么可以呢?还有一点关键处,鸡肉价位低,猪肉如今我们这里已经要30元一斤了,那就干脆放弃长脂肪的猪肉,儿子们更适合吃鸡肉的。 鸡浑身的肉肉都可以做成各种美食的,鸡腿,鸡胸,鸡爪,鸡架,鸡胗。。。。。。前几天刚刚买了好多的鸡胸肉,鸡腿还有鸡爪子。家常的食谱里最常做的就是炒鸡肉了,宫保鸡丁,鱼香肉丝,但鉴于这两种鸡肉的做法都比较油大,所以我都放弃了。 我从网上学了几道少油的鸡肉的做法,且动手进行了实践操作。果然很受儿子们的喜欢。 先来看看这款照烧鸡肉吧,抖音上学来的,尝试做了一次让我有了满满地成就感。 成品上菜~~~ 看着有没有咽口水的呢?! 鸡肉我选了鸡块肉,大鸡腿肉也可以,先把骨头去掉,然后在肉上切花刀,放入盐姜片料酒黑胡椒腌制半小时以上。我提前一个晚上就腌上了,所以盐不要放太多。这个料汁是关键点,生抽老抽蚝油料酒蜂蜜放入碗中用水调匀备用。 鸡肉需要先在平底锅上煎到两面金黄色,然后把料汁倒入鸡肉上,盖盖子中小火焖上十五分钟左右就可以出锅了。 上图就是我做好的成品,绿油油的生菜叶,美味醇香的照烧鸡肉,大米饭就不配了,米粉的热量太高了,我会给他们配粗粮,比如红薯饼,也是秋天绝美的搭配。 鸡胸肉做的比较多一些,可以切丁腌制然后平底锅不放油或者放少量的油,翻炒熟透后放入孜然粉,少许的芝麻点缀,妥妥的一道无法拒绝的菜品。 还可以先给鸡胸肉从中间切开,肉太厚不太容易煎熟,然后用刀背按摩后腌制,直接上锅煎到熟透,切成条状裹生菜蘸酱一口一块,吃的绝对大快朵颐。 鸡胸还可以切条或者切丁,裹上蛋液和面包糠,炸制成鸡柳或者鸡米花,沾上番茄酱,都是某品牌的赶脚。 卤鸡腿和烤鸡翅相信是每一个孩子都爱吃的。我们听说的最多的是不是就是可乐鸡翅呢。我家做这个还真是少,平时翅根就是卤煮也不放可乐,可乐这种饮料我从心里比较的反感,儿子偏偏和爸爸一样爱喝,那我做饭自然就能不放就会坚决抵制,不用它来做我的料汁也同样可以做好吃的卤煮来。 假期在家里给儿子们做了一次烧烤,烤鸡翅自然少不了。在家怎么吃都不会感觉心疼,地摊上点菜就是各种的不舍,因为标价太高了,可又不能总是强调这个事,还是在家吃的过瘾。 最近刚刚买了一袋的鸡爪子,抽空也准备做个好吃的卤鸡爪,啃鸡爪的赶脚太爽了。 接下来的日子里鸡肉还会是我家厨房常见的食材,各种关于鸡肉的健康食谱我还会学起来,生活需要健康,生活给需要美食,喜欢做饭的亲们一起做起来吧!! 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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沙发
我最喜欢烤鸡翅了,买烤箱也是为了这个
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板凳
我最喜欢烤鸡翅了,买烤箱也是为了这个 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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我们爱吃骨肉相连
现在鸡翅都不怎么吃了 |
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我们爱吃骨肉相连 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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看起来真是美味!现在就是怕饲料鸡太多不好,要不真是鸡肉各种吃法
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看起来真是美味!现在就是怕饲料鸡太多不好,要不真是鸡肉各种吃法 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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难怪涵涵长得这么结实,亲这厨艺真是了得啊~
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难怪涵涵长得这么结实,亲这厨艺真是了得啊~ 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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照烧鸡肉和可乐鸡翅真的是小孩子们的最爱,甜甜的很下饭~
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色香味俱全啊,这个点看见这篇,真的是馋啊
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照烧鸡肉和可乐鸡翅真的是小孩子们的最爱,甜甜的很下饭~ 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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色香味俱全啊,这个点看见这篇,真的是馋啊 个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
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亲爱的 这每道菜看起来都好棒啊,好想把小皮球送到你家去
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