【安利关于鸡肉的健康食谱】+空气炸锅鸡排

【安利关于鸡肉的健康食谱】+空气炸锅鸡排

鸡作为我国最早被驯化的六畜之一，一直深受人们的喜爱。不仅从一唱雄鸡天下白、闻鸡起舞、一鸣惊人的语句中，我们看出人们赋予鸡的一种奋发向上的正面形象力量，也对其表现出的英气、勤奋等精神十分认可、赞赏，更不要说是鸡本身了，鸡肉价格便宜，味道不用多说，要不很多文章冠名为“心灵鸡汤”，足见鸡肉的滋养与美味了。

鸡肉，做鸡汤，做爆炒，做馅料，都非常适宜。我们在家经常红烧小鸡腿、鸡翅根等，很下饭，孩子也喜欢。在快节奏的生活中，我们家还是喜欢用鸡胸肉做鸡排，既快捷又美味。今天就安利大家用空气炸锅做健康美味的无油鸡排。

食材：主料为鸡胸肉，辅料为家常用的葱、姜、蒜，料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋、面包糠等。鸡胸肉也就是鸡脯肉，肉大且多。大约十来块钱，上周我在超市买了一块不大不小的鸡脯肉大约一斤多，也就是6元左右。超市里面也有做好了的成品鸡排，一块大约十五元吧半斤的样子，如果工作特别忙，也可以买成品。但是味道怎么样，我不敢保证了。把鸡肉买回家，清洗后，把它从中间切开，用刀背细细的敲一遍，加上葱、姜、蒜细末，料酒、盐、少许酱油，把鸡肉腌一个小时左右，就可以入味。待入味后，在鸡排外面均匀地加上一层生粉，再打一个鸡蛋扰碎，在生粉外再一层蛋液，再蘸上一层面包糠，因为我们是用空气炸锅做的，我们把原本呈一个爱心型的大鸡排分为了四块，分两次烤制。一次烤10分钟，换一面再烤5分钟，鸡排就成金黄色，我们用西红柿酱做为蘸料。鸡排操作步骤少，基本不怎么花时间，我家孩子有时跟我抢着做，相信就算是厨房小白也可以很快学会的！

鸡排酥脆，孩子特别喜欢吃，本来这四块想分给好朋友两块尝尝的，但不知不觉就我们两个人吃光了，也忘记摆盘拍照了。孩子说味道很好，葱、姜、蒜的碎末烤出来也好吃。