尝试小兔包

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

楼主 发表于 2012-04-10 16:26 只看该作者     星期天兴致勃勃的炒了豆沙，打算给婠婠做豆沙包的。不过那天太累了，下午就和她一起睡午觉，到了6点多才爬起来。昨天送她去上学，一个人在家闲来无事，就准备做包子了。这种天气和面发酵最好不过了，二个小时面已经发的很好。 之前在超市买过速冻的包子，有小兔，刺猬，还有小熊形状，煞是可爱。琢磨着自己也能不能做一些形状，婠婠一定喜欢。有了漂亮的形状，小朋友一定喜欢，说不定还能增加胃口呢。 说的容易做起来难，要做什么形状还真不会呢。刚开始就手捏啊捏，就觉得怎么也不像。后来又尝试用牙签，感觉还是不太好。最后试了一下剪刀，马马虎虎还做出个样子来。 第一步，和面。不拍图了，每次都一样。酵母粉用35度左右的温水溶化后，慢慢加到面粉中，搅拌均匀后揉面。面团揉光滑后，就保鲜膜盖好，发酵二小时。 这次加了点玉米面，粗粮也要多吃哦。和面粉的比例是1：2。 发好的面团，比之前大2倍了，用手指戳一下不会反弹。 再多揉一会，把里面的空气排空，就可以包了。 今天先试试做小兔子。面团切成大小相同的挤子，然后里面包上豆沙，搓成椭圆形。按上两粒黑芝麻当眼睛。然后就剪刀，在头上剪两刀。怎么样，是不是有点像一只小兔子了。刺猬也是相同的方法，背后多剪几刀就是了。 没蒸之前好象还有那么回事，一蒸就变形了。5555，还好婠婠不介意，还是吃的很开心。下次还得继续努力，再试试怎样能做的更好。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名

来来妈 童言无忌 关注

沙发 发表于 2012-04-10 16:27 只看该作者 很漂亮啊，有兔子还有刺猬哈 个性签名

心奕妈妈 童言无忌 关注

板凳 发表于 2012-04-10 16:28 只看该作者 巧手的妈妈。宝宝有口福呀。

zuiyue999 童言无忌 关注

4# 发表于 2012-04-10 16:28 只看该作者 回复 1# 天蝎蝴蝶 婠妈真能干呀，不仅做的好吃，品相也讲究。

昕060915 咿呀学语 关注

5# 发表于 2012-04-10 16:30 只看该作者 你真强！ 个性签名 我快乐我成长！～

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

6# 发表于 2012-04-10 16:32 只看该作者 绾妈你咋啥都会啊 个性签名 帅帅的我哈哈

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

7# 发表于 2012-04-10 16:34 只看该作者 真是厉害呀

doudou0609 读书会志愿者 关注

8# 发表于 2012-04-10 16:35 只看该作者 这个也太诱人了吧

冰钰愛玥 超级版主 关注

9# 发表于 2012-04-10 16:36 只看该作者 下次我也试试，我现在最喜欢做面食了 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

dearhxf 绝世神童 关注

10# 发表于 2012-04-10 16:46 只看该作者 做得太好了吧

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

11# 发表于 2012-04-10 16:47 只看该作者 很漂亮啊，有兔子还有刺猬哈 来来妈 发表于 2012-04-10 16:27 不知道怎么搞的，蒸好后塌了 个性签名

yxp82 咿呀学语 关注

12# 发表于 2012-04-10 16:48 只看该作者 嘻，真好，不过好像做动物有定型工具的

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

13# 发表于 2012-04-10 16:48 只看该作者 巧手的妈妈。宝宝有口福呀。 心奕妈妈 发表于 2012-04-10 16:28 瞎折腾 个性签名

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

14# 发表于 2012-04-10 16:49 只看该作者 回复 4# zuiyue999 还不是为了小家伙能多吃一点 个性签名

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

15# 发表于 2012-04-10 16:50 只看该作者 回复 5# 昕060915 嘿嘿，尝试一下 个性签名