【比比谁的年货牛】+年货备的真不少

离年越近年味越浓，虽说现在生活已经不愁吃穿，平日里想吃什么就能吃到什么，想什么时间吃都可以通过各种平台实时配送到位。

但过年还是需要一种仪式感的存在，比如在过年前需要备足年货：各种肉类、干果、酒水等，水果和蔬菜基本是在年跟前准备就可以了。现在超市营业到年三十，买东西还是很方便的。家里大大小小的人儿都要提前准备新衣新鞋。春节这天要贴对联粘窗花。年三十团年饭和除夕夜放烟花炮竹（自前年禁鞭以来，烟花炮竹在市面上已不多见）。

腊月开始，宝爷爷已经开始准备年货了，每天的大半时间都在外面闲逛，猪肉遇到乡村过来卖的，会根据肉质买上一些，农村的肉质口感要比超市的肉好上许多。农村的猪肉都是一年长的，基本也是粮食喂养的多，超市的猪肉都是喂养几个月的猪肉，多数是伺料喂养长大。

猪肉备好了，就是灌腊肠来。腊肠也是在腊月初就开始灌了，买好的肉都是拿去肉店让人帮忙灌。每年都会灌上两到三种口味的腊肠：五香味的，麻辣味的，香辣味的。灌好以后就可以提前吃了。

粉条，红薯做的粉条，也是每年腊月间最冷的时候才上市新鲜的，每年都会买上几十斤，做火锅，蒸菜，炒粉条，烫菜我们都爱吃。

前几天，四姨妈联系的饲养鸡的，说他们家的鸡肉肉质鲜嫩，味道也不错，煲出来的汤鸡汤味道十足，自己是喝过的，确实不错。卖家一次性送了五十只过来，街坊邻居一分，一会的功夫就没了。

宝爷爷买东西很会挑，对于我们来说，同样的一种东西放在一起，我们看不出来那种肉质更好，做出来的菜更好吃，但宝爷爷就能分辨出来。牛羊肉都会备上一些，提前卤好。其他的比较负责的，收拾起来比较费劲的，比如说，牛肚，毛肚什么的。

挨近过年跟前时，宝爷爷会忙活上一天，做各种蒸碗，也会配上好几种馅料用来包饺子。

过年待客比较多，酒就已经买了四箱。瓜子花生糖果，现在晚上看电视已经开始嗑着吃了。年货看起来是提前备了不少，但每天也都在消耗着，随时做着补充。