【一道开胃菜】+凉拌黄瓜

貌似今年的夏天较往年来的要早一些。五月初就感觉已经进入到夏季，而且是天气一天比一天热，五月底的时候就已经在开空调了。

好在自己是一个不挑食的人，不管是什么季节，做什么吃的东西，只要不是那么难吃，自己都是可以在正常的饭量下的。当然除了盐的含量过高，自己也是会拒绝的。因为妹妹只有几个月加上哥哥刚上小学，每天放学时间早于我下班时间。

所以目前是宝爷爷和宝奶奶与我们在一起，照顾哥哥的同时顺便看护妹妹。这样，家里的一日三餐自己都是不管的，一个是没时间，在一个是老人在，用不着自己。宝爷爷做饭的习惯是，大油，量大。所以每餐的饭菜都有剩余，中午炒的一桌子菜，晚上就不用在炒了。不是自己做饭，吃也不用多说，只管吃就好。

每餐的肉也不会少的，凉拌黄瓜是今年吃的最多的，基本每天的餐桌上都不会少，清爽可口。满满的一碗，中午吃不完，晚上继续吃，关键是晚饭在吃的时候更加的入味。虽然自己是不喜欢凉拌菜的，嫌弃里面的蒜味太浓。但宝爷爷做的凉拌菜还是非常不错，看不到蒜，也吃不到蒜味，但凉拌菜的味道确是非常不错的。

黄瓜是有好几种的，小乳瓜，是这边的一种水果瓜，用来做凉拌菜味道也是非常赞的，秋黄瓜就是黄皮的那种，水份特别的足，另外一种就是市场上最为常见的绿皮的黄瓜，反正就是多个品种分开来买了换着口味吃。

另外一个油炸花生米，宝爷爷的下酒菜，也是一年四季饭桌上从来不会少的一道菜。最近毛豆上市，于是饭桌上吃了一样麻辣鲜香毛豆，这个和凉拌黄瓜一样，放的越久越入味，但不会像黄瓜一样，当天能吃完，经常都会放两到三天才能吃完。

汤每天都是有的，开胃是一个方面，另一个就是夏天吃饭不喜欢喝水的话就可以多喝点汤。西红柿鸡蛋汤、猪肝汤、腰花汤、粉丝汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤各种汤，每天都换着花换来做。