蔬菜的故事——《蔬菜是如何生长的》

前两天发现我的活动中还有个作业没有交，翻了翻书架，没有找到书，以为是搬家时不知道随手扔哪里了。心里不禁有些懊恼，正想着该怎么交这个作业。还好，昨天收拾书架的时候在一本厚书里面发现了这本小薄册子，书没有丢，有一种失而复得的窃喜感。哈哈，生活处处有惊喜。


《哇！我身边的世界》是一套给孩子们的科学启蒙百科。我们阅读的是《蔬菜是如何生长的》。这本书的文字作者和图画作者都是法国作家。它以我们日常生活中常见的物品为主题，全方位探索了各个行业每一项幕后工作和每一道生产流程，帮助孩子认识身边的科学，让孩子们在惊叹中发现身边事物背后隐藏的一个个魔法般的世界。




我们能从菜市场买来各种各样需要的蔬菜。这些蔬菜都是从菜地里面摘来的。当然，只有菜农种了蔬菜，我们才能收割蔬菜。一些菜农在种植蔬菜时不使用杀虫剂和化肥，只用少量的天然肥料，比如粪便或者草木灰。他们把这种方式称之为有机种植。


蔬菜和水果都是植物的一部分，如何判断蔬菜水果？蔬菜一般是指可以吃，但是不甜的植物的某个部分。水果则是指酸酸甜甜、多汁的植物果实。有些植物的果实不够甜，比如番茄、黄瓜、茄子，它们就被划分成了蔬菜。




现在中国栽种的许多蔬菜都来自遥远的国度。比如从美洲飘洋过海来的番茄、土豆、辣椒，还有原产于西亚的洋葱、胡萝卜。


为了让生菜不受风吹雨打，安然度过寒冬，菜农在秋天时就吧它们种在塑料大棚里面。塑料大棚可以透光，又能维持一定的温度。不过，夏天一个月就可能长出的蔬菜，冬天要三个月才能长成。




现代农业经常会运用无土栽培。比如，我们爱吃的圣女果。很多圣女果不是用土壤栽培的，而是用松树皮粉末或者椰子壳中的短纤维。它们需要的水和养分由细小的管道供应，这就是无土栽培。熊峰传粉，让花儿变成了美味的圣女果。




古时候，人们把食物晒干，或者用盐 糖 醋腌制腌制它们。19世纪初，法国的一位厨师尼古拉 拉佩尔发明了用玻璃罐子保存食物的方法，这就是现代罐头的雏形。




孩子读了这本书后，会认识到原来我们吃的蔬菜有这么多的小秘密啊。生活中处处有科学，做一个有心人，去发现身边世界的科学故事。（一会加图片）