[春天的营养饮食]+韭菜炒鸡蛋+梅花点缀

春天，孩子生长发育快，消化系统好，但也是孩子多发病时期，由于天气比较干燥，孩子们喝水少容易上火，自身免疫力也下降。为了宝宝的饮食健康，我们作家长的应该多给宝贝们合理搭配食谱，让宝贝们吃出健康，享受美丽的春天大自然的怀抱！
      把宝贝从幼儿园接出来后，让宝贝自己看书，我开始做晚餐。做什么好呢？家里正好还有一把韭菜，正好宝贝也喜欢吃韭菜。想着做韭菜炒鸡蛋吧。
      
      韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食的宝贝们来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，对贫血或流鼻血的宝贝们来说，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
      呵呵，既然这么多功效，想必大家都会做这道菜，那就随我一起动手做吧！

      
              　原料

　　鸡蛋三个，韭菜80克，虾皮15克。调料：植物油20克，  姜末3克，盐0.5克。 （可以根据自己家的人数或口味来调配料）
   
    1。韭菜洗净切成1.5厘米的段或切碎都可。

    2.鸡蛋磕在碗中搅散。
    3.将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
    4.炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐。
    5.姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

此功效 ：

　　韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。