爆炒海螺

                                  



    呵呵，前几天看到珠珠妈做的甜面酱田螺，真是馋的直流口水，好多年没有吃过了，我跟老公说，地带的妈妈做的田螺真是馋哦，没想到我说说而已，老公还真买回来了，不过不是田螺，而是大海里面的那种海螺，和田螺应该是近亲吧，呵呵，我是那么认为的，因为长的相似哦。


  田螺是淡水的，海螺就是咸水的，以前我也总是喜欢在大街上买那种辣炒田螺吃，老公总是闲不干净，他是不吃的，不过我可是吃的很香的，后来结婚了，有了宝贝那种大街小吃与俺是无缘了，老公是禁止吃那些东东的，所以看到珠珠妈做的田螺俺是馋的实在受不了了，老公买回来的海螺可是让俺一下子解了馋了，虽然不知道做的是不是就像珠妈那样好吃，不过俺这个也是很美味的哦。而且做法极其简单呢。


  材料：海螺一斤（18一斤哦，现在有点贵，过去才八块钱呢。），天面酱，葱姜。

  做法很简单的，

  1.海螺洗净，因为是大海里的，污染程度很轻吧，不需要任何的处理，只要提前用海水泡几天去去里面的沙子就可以啦，俺这次由于馋，所以没泡到时候，买回来后就做了，里面不免有很多的沙子哦。
                              
  2.葱姜切成丝备用。

                     
  3.少许油热锅放入葱姜丝炒至香味，然后倒入适量的甜面酱，炒至冒泡泡之后，倒入海螺爆炒，炒至海螺肉的舌头伸出来为止，倒入少许清水，然后盖上锅盖，小火烧至收汁即可出锅了。

                  

                              

                  怎么样，是不是很完美啊。也很美味哦~！

  呵呵，是不是很简单啊，什么调料也不用放，因为海螺本身就是很鲜美的，所以只需要甜面酱即可啦。以前做的时候放两个辣椒，可是现在又宝贝了，怕他吃了会辣，就没放，结果人家还不吃呢，老公只是吃了几个，全是我包圆啦，老公没舍得吃，他只负责把肉肉挑出来给我吃。幸福吧