红薯糊涂

玉米参和玉米面不知道大家多数时候会拿来什么做。自己的习惯做法是，煮稀饭来喝，这个哥哥也爱喝，但只是偶尔喝喝，但宝爷爷经常就会拿来煮“糊涂”吃。这个是当地的叫法，官方的名称自己到是没办法表达出来。里面也会放上一些红薯，用中小火熬半个多小时，煮出来红薯糊涂又粘又甜。

都说粗粮养人，虽然自己不怎么爱吃这个，但有时候也会盛上一些来吃，还别说，味道还是很赞的了。吃这个饭弄些酸菜吃最带劲了。宝爷爷最常做的一个菜就是豆腐丁，买回家的豆腐，用小刀切成小块的丁状，大小均匀即可。

在锅内起火后，放油，油烧热后，放入豆腐丁慢慢翻炒，抗成几面焦黄即可。这样的豆腐丁吃起来特别有嚼劲。根据爱好，豆腐丁里面可以放些青菜，比如芹菜丁，胡萝卜丁等，口感好搭配出来的颜色也漂亮。

家里的水黄瓜，拿出来两根，随便切出形状，放些辣椒面、盐、十三香、醋，少量白糖等调料，锅内烧好的热油一泼，最后在把这个调料和黄瓜拌匀就可以开吃了。凉拌的黄瓜爽脆可口，用来吃这个饭也是非常不错的了。