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酱拌蒲公英~

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楼主
发表于 2012-04-19 21:18
只看该作者
  
酱拌蒲公英

上周日带着朱朱去郊外游玩,发现满地长的正茁状的蒲公英,蒲公英是一种很好的野菜,我和朱朱一起动手挖了一些。朱朱开始以为是挖荠菜呢,朱朱已经认得荠菜的样子了,当我告诉他要挖蒲公英的时候,朱朱惊讶的张大了嘴巴,因为他觉得蒲公英是可以用嘴吹的“降落伞”,只听他说:妈妈,这里哪有蒲公英啊?我没有看到啊!我指着一棵长很的很茂盛叶子的蒲公英让他看,朱朱真的蹲在地上看了好久,忽然说:蒲公英怎么长成这样了?降落伞去哪啦?



我告诉朱朱,这是蒲公英的叶子,等到它开出花以后长出种子才能变成降落伞呢。我还告诉他现在的蒲公英的叶子很鲜嫩,我们可以把它挖出来拌着吃,对身体很好的。朱朱一听说能吃,立刻催促我赶紧挖吧,找了一个塑料我们开始动手了,挖了一小会儿,朱朱问我:妈妈,如果我们把它们都挖走,那以后是不是就看不到降落伞啦?唉哟喂~~~朱朱的小心思可真够密的!都挖完了?怎么可能呢?漫山遍野的全是蒲公英,挖个三天三夜也挖不完啊!只怕没等挖完,新一茬又长出来了。我告诉朱朱,这种野菜是挖不完的,因为太多了,它们的生命力很顽强,是个地方都能生长的,每年春天以后会长出一茬又一茬的蒲公英的,不要担心啦!朱朱听我这样说,终于放下心里,很卖力的挖了起来。我们差不多挖了够拌一盘吃的就停手了。我觉得野菜尝尝鲜就好啦,没有必要上下顿的吃哈~~~



回家后我把蒲公英的择洗干净,用开水氽烫了一下,然后捞出来放在凉水盆中过凉,之后再挤出多余的水份。把鲜蒜拍碎了,放在黄豆酱里倒上香油,加些味精混合好了,再把酱倒在盆里,跟蒲公英拌在一起,就做好了酱拌蒲公英。因为蒲公英稍有一点苦味,我就没有放醋,我怕朱朱不爱吃。没有放醋,味道也还不错,苦味只有一点点,还可以啦~~~

nEO_IMG_P4180472_副本
材料:蒲公英、蒜、黄豆酱、香油、味精
做法:
1蒲公英洗干净
2锅里放水烧开
3把蒲公英放进去氽烫一下
4捞出放在凉水盆里过凉
5挤出多余的水份
6用蒜,黄豆酱,香油,味精调一个料
7倒在蒲公英上拌均匀了就可以吃啦


凉拌的蒲公英味道还不错啦
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梦想就是一个勇敢的决定。
沙发
发表于 2012-04-19 22:07
只看该作者
下火的东西,确实不错现在吃,看着就像吃
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你快乐,我快乐
板凳
发表于 2012-04-19 22:15
只看该作者
亲,真是美食专家呀。
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家有宝贝,快乐无限!
4#
发表于 2012-04-19 23:39
只看该作者
我也第一次知道这个可以吃
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5#
发表于 2012-04-20 07:33
只看该作者
蒲公英也能做得这么香啊
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
6#
发表于 2012-04-20 08:11
只看该作者
蒲公英我还没有吃过呢
7#
发表于 2012-04-20 08:45
只看该作者
蒲公英还没有吃过了,看似很美味哦
8#
发表于 2012-04-20 09:48
只看该作者
下火的东西,确实不错现在吃,看着就像吃
誉涵涵妈妈 发表于 2012-04-19 22:07
确实很下火,呵呵,味道很好
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梦想就是一个勇敢的决定。
9#
发表于 2012-04-20 09:48
只看该作者
亲,真是美食专家呀。
zqh笑笑 发表于 2012-04-19 22:15
谢谢亲夸奖啦,呵呵
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梦想就是一个勇敢的决定。
10#
发表于 2012-04-20 09:48
只看该作者
我也第一次知道这个可以吃
罐罐妈 发表于 2012-04-19 23:39
是种很好的野菜
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梦想就是一个勇敢的决定。
11#
发表于 2012-04-20 09:49
只看该作者
蒲公英也能做得这么香啊
帅小虎 发表于 2012-04-20 07:33
小虎妈太会说话啦~~~亲亲
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梦想就是一个勇敢的决定。
12#
发表于 2012-04-20 09:49
只看该作者
蒲公英我还没有吃过呢
冰钰愛玥 发表于 2012-04-20 08:11
有空去挖点吃吃啊
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梦想就是一个勇敢的决定。
13#
发表于 2012-04-20 09:49
只看该作者
蒲公英还没有吃过了,看似很美味哦
玟怡妈咪 发表于 2012-04-20 08:45
味道很好哟
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梦想就是一个勇敢的决定。
14#
发表于 2012-04-20 10:11
只看该作者
还有野菜挖呀!我也没见过蒲公英。
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15#
发表于 2012-04-20 10:48
只看该作者
第一次知道这个能吃
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