《不白吃漫画这就是大中华美食》：中华美食文化源远流长，里面的“门道儿”可真讲究

2022年北京冬奥会举办得非常成功，其中让人印象深刻的除了奋力拼搏的运动员、高潮迭起的运动竞技，更让运动员们难以忘怀的是美味可口的美食，世界餐台、亚洲餐台和中餐餐台，一共678道菜，每天供应200道菜，8天进行一个轮换，这样周到又可口的美食，让所有沉浸在其中的运动员们赞不绝口。

中华美食文化源远流长，古代劳动人民的智慧在美食上展现得淋漓尽致。白斩鸡、宫保鸡丁、佛跳墙等如雷贯耳的美食，从古代流传至今，成为百姓餐桌上交口称赞的美食文化传承，不仅保留了原先食物的烹饪方法和原始美味，还添加了现代人喜欢的口味，让人吃得开怀。

《不白吃漫画：这就是大中华美食》用漫画的形式展现了美食的来源、烹饪、趣事和改良等故事，让我们一边看漫画一边了解美食背后所传承的中华文化，让人在奇妙的故事中感受文化的传承和美食的延续，令人大开眼界。

众所周知，北京烤鸭乃美食一绝，其酥脆的鸭皮加上肥厚的鸭肉，卷上卷饼，蘸上酱料，一口咬下去，醇厚浓郁的鸭肉香的味道在舌尖上绽放，美味无敌！好这口的朱元璋成为了美食推广第一人，谁曾想到一场“夺权之变”让朱棣把南京烤鸭变成了北京烤鸭，成为了美食传奇，流传至今。

话说天津狗不理包子闻名天下，可是为什么叫“狗不理”，还真闹不明白。当初听闻这个名字的时候还觉得挺奇怪的，狗都不理的包子还有啥好吃的，没想到根本误会了这个名字的含义，看了不白吃说的“狗不理包子”的故事，恍然大悟！

原来，一个叫狗子的小伙子做的包子实在是太好吃了，街坊邻居都来买，总是会卖脱销，所以狗子只好一刻不停地包包子，街坊又热情，不是跟狗子打招呼，就是跟狗子聊天夸赞包子好吃，狗子没时间招待他们，他们就认为“狗子不理人”，直接给他的包子命名“狗不理”包子，原来是这样的“狗不理”啊，实在是太有趣了！

我大学同学是南通人，南通人都好海鲜，她就曾带回一罐“醉虾”让大家品尝，我就捏了一只醉虾尝过，肉质鲜嫩，汁水鲜辣，虽美味但不敢多吃，生食的肉虽嫩，但是害怕里面暗藏寄生虫，所以浅尝辄止即可。我同学因为从小吃到大，并不怕，一个人抱着一大罐醉虾，一下午全部吃光光，直舔手指喊味美。

在电视剧《梦华录》中，杜三娘在水中切豆腐丝的画面令人惊叹不已，谁曾想这可是现实生活中的真实场景，经常有刀工卓越的师傅做这款豆腐，吃起来清淡可口，豆腐滑嫩入味，舌头微抿，就划入喉咙，犹如游龙般玲珑。淮扬菜文思豆腐名不虚传，既好看，又美味！

山东煎饼甜丝丝有韧劲，山东大葱甜辣可口，煎饼和大葱的结合，就像一对佳偶，实乃一绝。而它背后的故事更令人动容，穷小子梁马来到心爱之人黄姑娘的家中备考，被她继母关在房间里，饿了一连好几天。黄姑娘人聪慧，把煎饼裁成纸张大小，大葱留下葱白伪装成为毛笔，这样帮助梁马渡过了最艰难的时刻，最终金榜题名，抱得美人归，也成为了一世佳话。

在一档旅游节目中，看到真实的牛瘪火锅，从牛胃里掏出未消化的食物，挤水，加香料和牛胆汁，成为牛瘪。将牛瘪做汤底，放入牛肉、牛杂涮锅，一大锅的牛瘪火锅新鲜出炉，其一下子跃成最高规格的待客美食，一般人想吃还吃不到呢。

但是，估计很多人看到其绿幽幽的汤汁就能吓退一半，再听闻是从胃里的汤汁调味而出，和其微苦的味道，估计更多人会望而却步了。至今，画面上绿色的汤底印刻在脑海里，再加上不白吃详细地解说，更让人十分好奇，想去一探究竟，感受一番。

《不白吃漫画：这就是大中华美食》这本书里面的美食知识点非常多，十分密集，比如哈尔滨红肠来源于立陶宛红肠，凤梨酥里面的馅料是菠萝，香肠的做法源自欧洲，沙茶酱是从南洋漂洋过海而来的，麻辣烫是由船夫和纤夫发明出来的，宫保鸡丁里的“宫保”竟然是改良人的真实名字，鲜花饼里的馅料可是真鲜花……

《不白吃漫画：这就是大中华美食》在讲述每个故事之后，有“敲黑板冷知识”这一环节，里面可藏了不少美食知识点，比如看到锅包肉时，我脑海中就自动跳出来一个疑问“锅包肉和糖醋里脊有什么不一样？”果然，吃货的心灵都是相通的，心里想的和书里写的是一个问题，妥妥地解答了内心的疑惑——从形态到制作方法都不一样，所以是完全两个菜系。